Så, hva kan man lage mat fra syltet eller saltet sopp? Man vil gjerne svare på dette spørsmålet, selvfølgelig, salat! Ikke undervurder smaken til dette produktet. Supper, hovedretter og sauser tilberedes med den. Og serveres som et festlig bord, sammen med delikat rømme gelé eller aspic fra ørret, så vel som hver dag, som den deilige varianten.
Honningssalater
En deilig salat med syltet sopp kan tilberedes fra de enkleste matvarene. Det er viktig at produkter med nøytral smak blir brukt i kombinasjon med dem. Og resultatet er en veldig tilfredsstillende rett.
Det er attraktivt at det ikke er nødvendig med tilberedning av sopp. Det er bare nødvendig å fjerne dem fra boksen, skyll under rennende kaldt vann og deretter tørke (det er praktisk å gjøre dette med et papirhåndkle). Deretter er honningplanter klar til bruk.
Salat med sopp, syltet sopp og kylling
Du trenger:
- syltet sopp - 100 g;
- kokt kylling - 250 g;
- ost - 200 g;
- rømme - 100 g;
- hermetiserte grønne erter - 50 g;
- pepperrot og andre krydder, salt - etter smak.
forberedelse
- Terning av kyllingen.
- Riv osten (bruk den største siden av rivjernet).
- Finhakk soppen.
- Kombiner alle ingrediensene, tilsett erter og bland.
- Lag bandasje til dressing: tilsett revet pepperrot, krydder (for eksempel dill, tørket merian), salt til rømme. Bland og smak til salaten.
- Sett den i kjøleskap i 30 minutter før servering.
Volumet av en slik salat er lite. Avhengig av antall gjester ved bordet, kan du øke det. Hvis du bruker en boks med honningssopp (dette er ca. 500 gram), tar du en kilo kylling og øker de andre komponentene med 2 ganger.
Bladesalat med syltet sopp og skinke
Du trenger:
- honning agarics - 1 krukke (ca. 500 g);
- skinke - 300 g;
- grønn løk - 3-4 løk;
- egg og kokte poteter - 3 stykker hver;
- majones - ideell hvis hjemmelaget.
forberedelse
- Alle ingrediensene må kuttes i terninger, honning sopp igjen intakt.
- Vi legger komponentene i lag: sopp helt til bunnen av formen, belegg med majones. Så legger vi en grønn løk, igjen majones. Neste lag blir skinke, også med majones, etterfulgt av poteter og majones. Hakkede egg vil fullføre retten.
- Salat skal sendes i kjøleskapet et par timer, og før servering, snu formen og legg på en tallerken.
Dette er en enkel måte. Det særegne ved denne salatoppskriften med syltet sopp er dens enkelhet, metthetsfølelse og attraktivitet. Tross alt ligner det øvre sjiktet en "sopprydding", som en slik salat eller dens tolkning kalles.
Det er praktisk å bruke ikke en vanlig bolle, men en avtakbar form når du steker. Da vil det være mye mer praktisk å sette parabolen på en tallerken, og du vil ikke skade toppsjiktet. Ingrediensene skal stables tett, rammes. Og bruk av majones for hvert lag vil tillate å suge salaten, gjøre den mett og veldig velsmakende. Hvis du legger merke til det, bruker forresten ikke salt. Hvis den som er til stede i soppen og skinken ikke er nok for deg, salt potetlaget før du smører det med majones.
Syltet soppsalat - oppskrift med tomater og paprika
Oftest brukes til tilberedning av salater med syltet sopp, næringsrike komponenter (kjøtt, poteter) og majones, noe som gjør dem ekstremt kaloririke.Vi tilbyr deg en ekte kostholdsversjon av retten med honningssopp, som også er utrolig velsmakende.
Du trenger:
- honning agarics - 300 g (litt mer enn en halv krukke);
- søt pepper - 500 g (bruk paprika i forskjellige farger, så parabolen vil også være veldig vakker);
- tomater - 2 stk. rød kjøttfulle tomat;
- grønne løk - 100 g fjær;
- løk - halvparten av den midterste løken;
- sitronsaft - 3 ss. skjeer;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- dill - en gjeng;
- salt - en klype etter smak.
forberedelse
- Skyll grønnsakene, skrell frøene fra paprikaen, skjær den i strimler, tomater - i halve ringer.
- Skrell løken, skjær den i halve ringer, skjell med kokende vann for å forlate bitterheten. Etter noen minutter, tøm, tilsett grønnsakene.
- Skyll og tørk greenene, hakk, tilsett grønnsaker og løk, tilsett soppen.
- Bland ingrediensene, tilsett salt, olivenolje og sitronsaft. Serveres umiddelbart.
Syltede sopp forretter
Retter fra syltet sopp er ikke bare salater, men også snacks. Vi tilbyr et par enkle oppskrifter.
Utstoppede tomater
Du trenger:
- sopp - 100 g;
- tomater - 4 stk .;
- greener - løk og dill;
- rømme (eller majones) - 2 ss. skjeer;
- saltet.
forberedelse
- Skjær av toppene på tomaten, fjern massen med en skje, salt, tilsett pepper etter smak.
- Mal sopp og urter, tilsett litt salt, rømme, bland.
- Ha blandingen i tomater, dekk til hatter.
Marinert sopppasta
Du trenger:
- sopp - 250 g (eller en halv krukke);
- løk - 2 stk .;
- smør - 3 ss. skjeer;
- greener og svart pepper.
forberedelse
- Hakk løkene fint og brune i smør.
- Overfør til en ren bolle, tilsett sopp, krydder og urter.
- Slip med en blender. Server på brødskiver eller i tartlets.
Syltede soppsupper
Å koke suppe fra syltede sopp tar et minimum av tid, og smaken gleder seg med nyheten.
Du trenger:
- vann - 2,5 l;
- poteter - 300 g;
- syltet sopp - 300 g;
- løk - halve hodet;
- hvitløk - 3 fedd;
- perle bygg - 3 ss. skjeer;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- tørket dill og laurbærblad;
- vegetabilsk olje, salt.
forberedelse
- Skyll kornblandingen og fyll med vann. Etter koking, legg skrellet hel potetknoll. Kok den til den er kokt, fjern den, knus inn potetmos og sett den tilbake i pannen.
- Sauter løken, tilsett rømme, la det småkoke.
- Ha hakkede sopp, løkblanding i en kjele, kok opp.
- Smak til med krydder og hvitløk, salt.
Alle disse rettene vil hjelpe deg å lage ikke bare et festlig, men også et hverdagsbord mer mangfoldig!
Video: lage syltet soppsalat