Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, kjøkkenskala, kasserolle, dørslag, skjærebrett, kniv, 2-3 dype tallerkener, dyp bolle, serveringsfat, skål, spiseskje og teskje.
Ingrediensene
| hard pasta | 200 g |
| tomat | 100 g |
| agurk | 100 g |
| paprika | 100 g |
| hermetisert mais | 100 g |
| hermetiske erter | 100 g |
| sitron | ½ stk |
| vegetabilsk olje | 4 ss. l. |
| salt | å smake |
| malt svart pepper | å smake |
| vann | 2 l |
Trinn matlaging
- Hell ca 2 liter vann i kjelen og kok opp på komfyren. Salt det kokende vannet og hell 200 g hard pasta i kasserollen. Denne salaten er spesielt vellykket med sommerfugler. Kok pasta så lenge som angitt på emballasjeanvisningene. Du kan tilsette krydder og urter i vannet etter din smak. Kast pasta i et dørslag, skyll med kaldt vann og gi dem litt tid til å la alt glassvannet. Legg dem deretter i en dyp bolle.
- Skyll alle grønnsakene under rennende vann. Deretter 100 g agurker, skjær en fjerdedel i halve ringer på et skjærebrett og overfør til et eget fat. Skrell ca 100 g paprika fra frøene, skyll og skjær i små terninger og legg også på en egen tallerken. Skjær 100 g tomat i små skiver, du kan bruke cherrytomater, med dem blir salaten vakrere og mer smakfull.
- Forbered en salatdressing. Klem juice fra ½ sitron godt inn i bollen, tilsett 4 ss. l. vegetabilsk olje, salt og pepper med svart pepper etter smak. Bland godt med en teskje.
- Tilsett 100 g hermetiske erter og mais i en bolle med pasta. Deretter legger du til hakkede tomater, agurker og paprika. Hell alle ingrediensene på toppen med den kokte dressingen og bland salaten godt med en skje. Overfør den tilberedte salaten til serveringsfat. Dryss eventuelt salat med hakkede urter etter eget valg.
For å mette pastasalaten din enda mer, kan du legge til skinke eller røkt kyllingbiter til alle ingrediensene. Og hvis du liker sjømat mer, vil kokte reker eller røkt fisk komme til nytte. Dessuten er alle grønnsaker veldig godt egnet strengbønner.
Raffinert og interessant denne retten vil lage noen få baller mozzarella eller revet parmesan. Det er mange alternativer for å fylle pastasalat, så dine kulinariske preferanser vil fortelle deg hva du skal velge.
Videooppskrift
Hvordan du tilbereder grønnsaker og med hell kombinerer alle ingrediensene til en deilig salat, kan du se mer detaljert på videoen.
Hvis du er lei av vanlige salater, kan du lagre denne originale oppskriften i kokeboken din. Denne interessante og samtidig enkle retten vil hyggelig overraskelse gjester og familie. Ikke vær redd for å eksperimentere med ekstra ingredienser, oppdag nye horisonter av smaksopplevelser.