Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, stekepanne, slikkepott, tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kyllinglever | 200 g |
| løk | 1 stk |
| Ferske tomater | 2 stk |
| egg | 4 stk |
| salt | å smake |
| Krydder (malt pepper, sennepsfrø, Provence-urter) | å smake |
| majones | å smake |
| Vegetabilsk olje | 2 ss. l. |
Trinn matlaging
- Først må leveren vaskes godt under rennende vann, rengjøres og kokes i vann i 10 minutter. For å gjøre den myk og myk, ikke kast salt eller pepper i det kokende vannet. Legg den ferdige leveren på en tallerken. Den skal avkjøle helt.
- Skjær den skrellede løken i tynne halvringer.
- Vi setter pannen på bålet og hell vegetabilsk olje i den. Du kan bruke solsikke eller olivenolje etter din smak. Legg løken på en oppvarmet stekepanne og stek den til den er gyllenbrun i flere minutter.
- Skjær friske tomater i små terninger.
- Vi renser eggene og skjærer i halve ringer.
- Skjær den avkjølte kyllingeleveren i strimler. I henhold til ønsket ditt, kan du hakke på en annen måte.
- Vi tar en tallerken for salat og sprer det første laget med hakket lever. Salt og pepper etter smak. Smør dette laget med majones.
- Fordel det andre laget med stekt løk. Påfør litt majones på toppen.
- Legg de kokte eggene i neste lag. Påfør et maske majones.
- Legg deretter ut et lag tomater. Smør med majonesnett.
- Pynt eventuelt med persille eller dill og server. Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Det er også andre alternativer for å lage kyllingleveresalat. Du kan eksperimentere med tilsetning av forskjellige ingredienser og krydder. Disse produktene er kompatible med kyllingelever, og kombineres godt:
- grønne erter;
- stekte gulrøtter;
- syltede eller ferske agurker;
- hvitløk;
- hard ost;
- rømme;
- sopp;
- poteter,
- soyasaus;
- arugula;
- sennep;
- Beijing kål;
- paprika;
- kokte eller hermetiserte bønner;
- hermetisert mais;
- kokte rødbeter.
Fra denne listen kan du velge produkter for tilberedning av lag med salat.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg en videooppskrift for enkel tilberedning av puffesalat av kyllinglever, kokte egg og tomat. Forfatteren av plottet forteller og demonstrerer hvert forberedelsesstadium tydelig. Du kan også se hvor vakkert resultatet er.