Kjøkkenutstyr og redskaper:
- skjærebrett;
- en kniv;
- stor bolle;
- en kasserolle;
- frosk;
- rivjern;
- komfyr (for å koke egg).
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| reker | 400 g |
| egg | 3 stk |
| vann | 1 liter |
| tomater | 2 stk (Gjennomsnitt) |
| ost | 100 g |
| Bladesalat | 15-20 g |
| hvitløk | 1 fedd |
| majones | 3 ss. l. |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Kok først 3 egg. For salat skal de være hardkokt, så etter at vannet i en kjele med egg koker, må de kokes i omtrent 10 minutter. Etter - la vi pannen under rennende kaldt vann. Dette vil avkjøle eggene raskere og gjøre dem lettere å skrelle.
- Reker (middels størrelse) klar av skjell. Vi trenger bare kjøtt. 400 g reker sendes til en stor bolle, hvis vi vil blande hele salaten.
- Der sliter vi i store biter salat (ca. 15 g). Du kan ganske enkelt hakke dem grovt, hvis det er mer praktisk. Sendt i en skål med reker.
- Ta 2 tomater og skjær dem i terninger (ca. 1x1 cm). Hell i en bolle med reker.
- Mal eggene i en terning og send dem til salaten.
- Gni 100 g ost på et grovt rivjern og hell det i en bolle.
- Når alle ingrediensene er samlet, salt dem veldig litt og rull i litt svart pepperpulver.
- Krydre salaten med majones (ca. 3 ss.) Og klem 1 fedd hvitløk oppå.
- Bland godt.
Du kan tilsette mer majones hvis du vil gjøre salaten mer saftig. Men tomatene i seg selv vil suge alle ingrediensene grundig med juice, og retten vil være veldig velsmakende. Som et tillegg kan du legge til eventuelle friske urter (persille, dill, basilikum, etc.), det vil gi nye raffinerte nyanser til smaken og aromaen til denne retten.
Her er noen flere hemmeligheter for å lage rekesalat, som kan være til hjelp i matlagingen.
- Til å begynne med kan du blande majones med hvitløk i en egen liten bolle. Så den fordeles jevnere i salaten etter tilsetning.
- I stedet for tomater kan du tilsette fersk agurk eller hermetisert mais.
- Kirsebærtomater vil også gi en ny nyanse til salaten.
- Reker går veldig bra med avokado. Prøv å koke denne variasjonen av denne salaten en gang. Det vil vise seg veldig velsmakende og sunt.
Videooppskrift
Denne videoen vil være et uunnværlig verktøy for de som forbereder rekesalat for første gang. Kokeprosessen i den vises utrolig lys, komplettert med viktige kommentarer fra en erfaren husmor. Ved hjelp av denne videooppskriften og trinnvise instruksjoner, kan du tilberede en deilig rekesalat veldig raskt og uten problemer.
Som nevnt tidligere er reker en veldig allsidig og sunn sjømat. De er en del av et bredt utvalg av retter: salater, supper, pasta, forskjellige snacks, osv. Og hvilken rett med reker er din personlige favoritt? Del din smak i kommentarene.