Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kjøkkenkniv, rivjern, kjøkkenskala.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Krabbepinner | 250 g |
| reker | 100 g |
| Store egg | 4 stk |
| Hard ost | 100 g |
| majones | 100-150 ml |
Trinn matlaging
- Kok hard 4 hønseegg. Skrell, kutt i mellomstore terninger. For matlaging er det godt å ta hjemmelagde kyllingegg med en mettet gul farge på eggeplommen. Retten blir lysere og mer appetittvekkende. Kok opp 100 gram skrellet reker, la dem avkjøle helt. Når du lager mat, tilsett salt, laurbærblad, noen erter svart pepper i vannet (ikke spesifisert i oppskriften). I dette tilfellet vil rekekjøttet være mer aromatisk og smakligere. Hvis sjømaten er stor, kutt du i to. Små reker kan legges hele uten å hugge.
- Fjern sperrefilmen fra produktet. Skjær krabbefestene i mellomstore biter som er omtrent 5-6 mm lange. Skiver av alle ingrediensene unntatt hard ost kuttes vanligvis på en måte (terninger, striper, sugerør) av samme størrelse. Når du kjøper krabbepinner, må du se på deres design - bare den ytre overflaten er malt. Farge kan være forskjellig, vanligvis lyserosa, rød. Ikke ta frosne, sprukne råvarer. Vær oppmerksom på tilgjengelighetsdata. Frysing av produkter etter tining en gang anbefales ikke.
- Riv 100 gram hard ost. Ost egnet til matlaging: sveitsisk nederlandsk, russisk, Cheddar, Edam, parmesan, Romano, Gouda og andre varianter. Hvis du tar italiensk pecorinoost, som har en uttalt krydret smak, vil salaten vise seg å være veldig uvanlig. Det er veldig interessant å kombinere en søt-salt gruyere med nøtteaktige noter med reker.
- Server retten på en tradisjonell måte - rør alle ingrediensene og krydre dem med 100-150 gram majones. Pynt med hakkede greener eller rød kaviar. Kombinert servering - legg de hakkede ingrediensene på serveringsplaten med lysbildene uten å røre dem, legg majonesen i midten av tallerkenen. En slik salat er blandet allerede på bordet.
Denne oppskriften kan være grunnleggende for å lage andre lignende retter. Sammensetningen inkluderer: greener av løk, dill, persille, basilikum. Du kan legge til: hermetisert mais, skiver med ananas, paprika, friske agurker eller tomater, oliven, avokado, Beijing-kål, sjømat (blåskjell, blekksprut, hvit og rød fisk) og andre ingredienser. I tillegg til majones brukes yoghurt og forskjellige sauser til dressing.
Videooppskrift
Du kan se hele prosessen med å tilberede produkter og sette sammen salat i dynamikk i videoen nedenfor. En detaljert beskrivelse og forklaringer besvarer alle spørsmålene til vertinneinnehaveren.
Nå vet du også hvordan du koker en rask, deilig salat til en familie eller et ferievideo.