Kjøkkenutstyr og redskaper: gass eller elektrisk komfyr, stekepanne, dørslag, skjærebrett, kniv, tallerkener for ingredienser, kjøkkenspatel.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| løk | 1 stk |
| Hermetiske røde bønner | 1 kan |
| Tomatpuré | 1 ts |
| Koreanske gulrøtter | 2-4 Art. l. |
| Vegetabilsk olje | å smake |
| salt | å smake |
| krydder | å smake |
| Friske greener | å smake |
Trinn matlaging
- Vi tar en løk, skrell den og skjær i små terninger med en kjøkkenkniv.
- Vi slår på gass eller elektrisk komfyr, setter pannen til å varme i solsikkeolje og legger løken, som tidligere er hakket, og steker til den er gyldenbrun. Forsikre deg om at løken ikke brenner.
- Deretter kaster vi en boks hermetiske bønner i et dørslag og tapper all væsken fra den, vi trenger ikke lenger den. Det er viktig å ta bare naturlige bønner, uten unødvendige tilsetningsstoffer i form av tomater eller sukker. Når løken er stekt til den tilstanden vi trenger, legger du bønnene til den og blander alt grundig med en kjøkkenspatel. La småkoke i omtrent 3-4 minutter over middels varme. Hvis du har en panne med en tynn bunn, kan du lapse på en liten ild.
- Vi sender 2-4 ss koreanske gulrøtter og 1 ts tomatpuré til en panne med bønner og løk. Bland godt.
- La småkoke i ca 1-3 minutter og tilsett urter, krydder og salt etter smak. I oppskriften vår brukte vi fersk persille og dill, malt tørket koriander, svart pepper og tørr hvitløk. Du kan bruke krydder og urter basert på personlige preferanser.
- Retten er klar, du kan servere den til bordet. En slik salat er egnet som en uavhengig rett, så vel som en side rett til kjøtt eller fisk. Bon appetitt!
Husmor tips
- Ikke spis bønner i sin rå form - dette kan føre til forgiftning.
- Saltbønner må alltid være på slutten av kokingen. Salt vil det være mye tregere å fordøye.
- Hvis du bruker friske bønner, suger du dem i kaldt kokt vann før du steker.
- Overflaten på bønnene skal være glatt, med en perfekt og blank skimmer. Hvis det er noen skader på det, er det bedre å ikke bruke et slikt produkt.
- Bønner antas å være egnet i 6 måneder fra kjøpsdatoen. Forsøk å tydeliggjøre dette når du kjøper.
- Bønner har en vanlig bivirkning - oppblåsthet. For å unngå dette, er det nødvendig å utsette bønnene for en lengre varmebehandling.
- Hvis du har et magesår, gastritt eller høy surhet, er det bedre å nekte bruk av bønner. Også på denne listen er personer med kolecystitt og gikt.
Videooppskrift
Jeg foreslår at du blir kjent med videooppskriften på parabolen. Du kan se den detaljerte forberedelsen og lytte til flere kommentarer fra forfatteren av videoen.
Har du allerede klart å glede familie og venner med vår enkle og velsmakende oppskrift? Kanskje har du dine egne hemmeligheter for å tilberede hermetiske røde bønner? Del suksessene dine med oss, la oss utvide kulinariske evner sammen!