Kjøkkenutstyr:
- skjærebrett;
- en kniv;
- kjøkkenvekt;
- salat bolle;
- skål for hakkede tomater;
- fin rivjern;
- en skje
Ingrediensene
| Krabbepinner | 250 g |
| tomater | 120-150 g |
| Hard ost | 100 g |
| Fersk dill | 1 gjeng |
| hvitløk | 1-2 tenner |
| salt | å smake |
| majones | til salatdressing |
Trinn matlaging
- Skjær 250 g krabbepinner i tynne strimler. Du kan også skjære i sirkler eller små terninger - alt avhenger av dine preferanser. Ha hakkede pinner i en salatbolle.
- Ta 2 tomater med en totalvekt på ca 120-150 g. Skjær dem først i sirkler, og deretter i små strimler. Det er bedre å ta en moden, men tett tomat, mindre juice vil strømme fra den. Overfør de hakkede tomatene i en egen bolle. De vil gi bort den ekstra saften vi ikke trenger, og så kan du legge dem til salaten. Hvis dette ikke blir gjort, kan parabolen komme ut for vannaktig.
- Rist 100 g hard ost på et fint rivjern og tilsett det i krabbepinnene. Ha hakkede tomater i en salatbolle, og press dem litt fra saften med hendene.
- Hakk 1 eller 2 fedd hvitløk fint. Legg den til salaten. Finhakk en haug med fersk dill og tilsett den i salatskålen.
- Bland inn innholdet i salatskålen. Tilsett salt etter smak og bland igjen.
- Krydre salaten med majones, bland godt igjen.
Bon appetitt!
Server og pynt
Denne salaten er veldig lys og elegant. Røde og hvite krabbepinner og skarlagensrøde tomater tilfører farge på den, hakkede greener også behagelige for øyet. En slik rett kan serveres både på et daglig bord og på et festbord, bokstavelig talt umiddelbart etter matlaging. Du kan i tillegg dekorere den med hele grener av friske urter - dill, krøllete eller vanlig persille, basilikum.
Videooppskrift
Denne videoen demonstrerer hvordan du lager en salat med krabbepinner, ost og tomater. Du kan tydelig se hvordan du kutter ingrediensene slik at parabolen kommer ut vakker og pent.