Kjøkkenutstyr og redskaper:
- bord;
- en kniv;
- salat bolle;
- en kasserolle til matlaging av egg;
- skål for saus;
- en skje;
- rivjern med store hull;
- rund form (ring) og flat stor serveringsplate (valgfritt).
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Krabbepinner | 200 - 250 g |
| Kremost | 2 stk |
| Kyllingegg | 4 stk |
| Frisk agurk | 1 stk |
| Hermetisert mais | 200 g |
| vårløk | liten gjeng |
| hvitløk | 2 fedd |
| majones | 2 ss. l. |
| salt | å smake |
Trinn matlaging
- Kyllingegg (4 stk.) Vi senker i kaldt saltet vann, og vi koker etter koking i 10 minutter. Sett dem under kaldt vann for å avkjøle. Skjær krabbefestene (200 - 250 g) på langs i 4 deler, og hakk dem over med middels terninger. Hvis du tok frosne pinner, må du tine dem før du steker.
- Tilsett nå terninger fersk agurk i salatskålen (1 - 2 stk., Avhengig av størrelse).
- Skrell de avkjølte eggene, kutt i to og skjær hver halvdel i kvart.
- Ta en boks hermetisert mais, salt væsken og hell 200 g mais til resten av ingrediensene. Smaken av mais vil påvirke smaken på den ferdige retten, så velg et kvalitetsprodukt med uttalt sødme. Hvis du fremdeles ikke har nok godteri i den endelige versjonen, sukker du litt klar salat.
- Tilbered sausen: til 2 ss. l. majones tilsett 2 finhakket hvitløksfedd.
- Bland majonesen med hvitløk godt og smak til salaten.
- Gni 2 bearbeidet ost på et grovt rivjern og bland forsiktig alle ingrediensene.
- Så prøver vi, og om nødvendig legger vi til litt. For levering vil vi bruke en avtakbar metallring. Legg den på en stor flat tallerken og fyll den med ferdig salat. Fjern deretter ringen forsiktig. Et annet vakkert serveringsalternativ: linje en dyp tallerken med friske salatblader, og hell krabbesalat på dem. Da ser parabolen spesielt frisk og appetittvekkende ut.
- Finhakk en liten haug med grønn løk og dryss på toppen for dekorasjon. Løkfjær kan kuttes på vanlig måte - i små smuler, men det vil være vakrere og originale hvis du skjærer løken diagonalt. Om ønskelig kan små kvister med fersk persille spres rundt salatringen for dekorasjon.
Vet du detFor å gjøre kremosten enklere å raspe, send den til fryseren i 20 - 25 minutter. I stedet for bearbeidet ost kan du også bruke hard ost med en kremet eller rømme eller Adyghe.
Videooppskrift
Hvor enkel og samtidig vakker matlaging og servering viser seg, vil du se i videooppskriften.
Dagens rett tilberedes uten vanlig tilsetning av ris til krabbesalater. Denne kombinasjonen av ingredienser gir friskhet uten overmatning. Selvfølgelig er krabbepinner også deilig med andre produkter: kål, tomater, hard ost, paprika, ananas. Og hvilken krabbepinnesalat liker du best? Del dine kulinariske funn i kommentarene.