Kjøkkenutstyr og redskaper: rivjern, komfyr, salatbolle.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Krabbepinner | 200 g |
| egg | 2 stk |
| Syltede eller syltede agurker | 100 g |
| Hermetisert mais | 100 g |
| Hard ost | 70 g |
| majones | 2 ss. l. |
| Salt, pepper | Å smake |
Trinn matlaging
- Kok først to kyllingegg. For en salat trenger vi hardkokte egg, så vi koker dem i minst 10 minutter. Etter at vi lar avkjøle og skrelle.
- Skjær 200 gram krabbepinner i store nok biter, omtrent en centimeter bred. Når du velger et produkt til salat, må du være spesielt oppmerksom på kvalitet og sammensetning, i gode krabbepinner skal det være mye surimikjøtt. I tillegg er det ikke sikkert at gode krabbepinner er for billige. Det er fra denne hovedingrediensen at den generelle smaken på parabolen vil avhenge.
- Skjær syltede agurker (100 gram) i terninger. Brikkene må være litt mindre enn krabbepinnene. Det er bedre å velge syltede eller lettsaltede agurker, slik at salaten ikke blir for salt. Du skal ikke legge for mange sylteagurk i salaten, da dette kan ødelegge hele smaken.
- Fordel de hakkede ingrediensene i en dyp salatbolle. Hell 100 gram hermetisert mais der, som vi tidligere har spart fra overflødig væske.
- Skjær de kokte eggene i små terninger og kast i en salatbolle sammen med resten av ingrediensene.
- I en egen dyp beholder gnir vi på et fint rivjern 70 gram hard ost. Enhver slags hard ost er bra: suluguni, nederlandsk, parmesan. Rivet ost tilsettes til den totale kapasiteten, men det hele: la en liten mengde for å pynte den ferdige og krydrede salaten med den.
- Alle ingrediensene i salatskålen er grundig blandet slik at alle produktene blir jevnt fordelt.
- Krydre salaten med to ss majones. Jo høyere fettprosent majonesdressing er til dressing, jo mer mør blir den ferdige retten. På samme trinn kan du legge til svart allehånde. I tillegg anbefales ikke salt, siden komponentene i salaten inneholder nok salt.
- Vi legger krydret salat i et fat eller serveringsbeholder, pynter med den gjenværende revne hard osten på toppen.
Alternativer for servering og tilskudd av retter
- For å gjøre salaten ikke for salt, tilsett ikke syltede, men friske agurker. En slik endring i sammensetningen vil gi en frisk vårsmak til parabolen.
- Majones kan trygt erstattes med hjemmelaget diett saus. Du kan gjøre det på denne måten: bland to spiseskjeer med lite fett rømme, en teskje sennep og noen dråper sitronsaft. Bland grundig og bruk som salatdressing. Dette alternativet er ikke bare mindre kalori, men også bedre kombinert med fersk agurk og urter.
- Denne salaten med krabbepinner og sylteagurk kan brukes som en fylling til tartlets eller vaniljesaus. Ferske produkter er fylt med salat og dekorert med friske urter.
Videooppskrift
Denne videoen vil vise deg hvordan du koker krabbesalat med pickles på en uvanlig måte.
Kjære lesere, hvordan vil du vurdere denne versjonen av krabbepinnesalat? Del din mening i kommentarene.