En solid salat med røkt kylling og sopp - den perfekte vinteroppskriften

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• skarp kniv;
• kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
• skjærebrett;
• stor flat plate
• høy form med en diameter på omtrent 20 cm;
• en spiseskje;
• en stekepanne;
• grovt rivjern.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi tar røkt kyllingbryst som veier ca 300 g og skjærer det i mellomstore terninger.
   
2. Vi la en rund form med en diameter på 20 cm på en stor flat plate, hvoretter vi la det hakkede kjøttet i den. Vi danner et tynt jevnt kjøttlag, presser bitene forsiktig til bunnen av tallerkenen.
   
3. På toppen av den hakkede kyllingen legger du to ss majones og fordeler den over hele overflaten på kjøttet.
   
4. Sopp i mengden 200-220 g kuttes i biter av vilkårlig form. Vi sprer soppen i en varm stekepanne, hvor vi forhåndshælder 40 ml vegetabilsk olje. Stek ingrediensen i 10 minutter, rør innimellom. Skrell løken, finhakk den og send den i pannen til soppen.
   
5. Stek soppen med løk i ytterligere 10 minutter, og form deretter det andre laget for salaten fra den resulterende blandingen.
   
6. På toppen av soppsjiktet gnir vi på et grovt rivjern fem ferdigkokte kyllingegg.
   
7. Tamp egglaget lett med en vanlig spiseskje.
   
8. Legg på to spiseskjeer majones på toppen av eggene og fordel den jevnt på overflaten.
   
9. Neste maler du tre friske agurker, skjærer dem i små terninger, hvoretter vi lager neste lag fra dem.
   
10. Smør hakkede agurker med majones i en mengde på 40 g.
    
11. Finhakk en haug med dill, og strø deretter greener over overflaten på salaten.
    
12. Som pynt til den ferdige retten bruker vi 6 vaktelegg, hardkokte på forhånd. Vi skjærer hvert egg i to og legger dem på toppen av greenene, og danner ethvert ønsket mønster.
    
13. Vi skjærer den gjenværende agurken i tynne ringer og bruker den også til pynt.
    
14. Den tilberedte salaten sendes til kjøleskap i minst en time. Etter en time fjerner vi parabolen fra kjøleskapet og fjerner formen forsiktig, og pass på ikke å skade salatens integritet. Server gjerne salat helst på et tidspunkt der gjestene allerede er ved bordet. Retten vil være høydepunktet på den festlige begivenheten eller en kongelig godbit for vennlige sammenkomster.
    

Videooppskrift

Ikke mindre original oppskrift på en slik salat demonstreres på video. Du kan også synes det er interessant.

Andre kyllingsalatoppskrifter