Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp beholder, sil, målebeger, liter langpanne, kniv, skjærebrett, boksåpner, teskje, spiseskje, serveringsfat
Ingrediensene
| Naturlige hermetiske blekkspruter | 1 kan |
| Hermetisert mais | 1 kan |
| Kyllingegg | 3 stk |
| vårløk | 1 gjeng |
| Tartlets med en diameter på 5-7 cm | 10 stk |
| majones | 2 ss. l. |
| vann | 1,5-1,7 l |
| salt | 0,5 ts |
Trinn matlaging
- I en liter langpanne, legg nøye 3 kyllingegg, hell 500-700 ml vann og sett på en stor ild. Når vannet koker, reduser du varmen og kok eggene i 10 minutter. Når det har gått 10 minutter, fjern kjelen fra brannen, tøm forsiktig alt vannet, hell egg i 1 liter kaldt vann og la avkjøle. Mens eggene avkjøles, skyll under rennende vann en haug med grønn løk, tørk den og finhakk med en kniv.
- Hell den hakkede løken i en dyp beholder. Åpne med en boksåpner en boks hermetisert mais, hell den i en sil og la overflødig væske være i glasset. Når glasset er flytende med mais, tilsett det til de andre bakkede ingrediensene i en beholder.
- Vi skreller de kokte eggene fra skallet, skjærer dem i terninger og sender dem i en dyp bolle til den grønne løken.
- Åpne en boks med hermetisk blekksprut, tøm all væske og skjær muslingkjøttet i strimler som ikke er mer enn 5 mm brede, og legg det deretter i en dyp beholder.
- Dryss alle ingrediensene i en beholder på 0,5 ts. salt og tilsett 2 ss. l. majones, hvoretter vi grundig blander alle komponentene.
- Ta 1 tartlett og fyll den med 1 ss. l. salat, klem den litt slik at den ikke får nok søvn, hvoretter vi sprer tartletten på et serveringsfat.
- På samme måte fyller vi resten av tartlets. En tallerken med tartetter fylt med salat serveres på bordet.
Viktig! Om ønskelig byttes innkjøpte tartlets med hjemmelaget kurver laget av gjærfritt butterdeig. For å gjøre dette, rull ut den tinte deigen med en kjevle i et lag som ikke er mer enn 3 mm tykt, kutt deretter sirkler ut av den med et glass eller en form, legg dem i muffinsformer, nivå dem med hendene, stikk bunnen flere ganger med en gaffel slik at den ikke stiger under bakingen. Slike produkter må bakes i en ovn forvarmet til 200 ° C til de er brunet, så tar vi dem ut og avkjøler dem, uten å fjerne dem fra formene.
Videooppskrift
Visning av videooppskriften vil hjelpe deg å bestemme hvor fint du trenger å kutte produktene eller hvordan du skal fylle tartlets med en ferdig salat.
Ikke glem at tartlets er fylt med salat før servering, ellers blir deigen våt av salatdressing.