Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenvekt og annet måleutstyr, et treskjærebrett, en skarp kniv, en stor dyp skål, en spiseskje.
Ingrediensene
| komponentene | proporsjoner |
| hermetiske røde bønner | 600 g |
| kokt storfekjøtt | 200 g |
| hvitløk | 4 fedd |
| majones | 50-80 g |
| grønn koriander | 1 gjeng |
| salt | etter ønske |
| malt rød pepper | etter ønske |
Trinn matlaging
- 600 g hermetiske røde bønner kastes i et dørslag og vaskes deretter grundig med kaldt rennende vann. I stedet for et hermetisk produkt er bruk av uavhengig kokte bønner tillatt. Vi legger de tilberedte bønnene i en dyp beholder, hvor vi skal tilberede salaten.
- Vi tar 200 g kokt biff og skjærer det i små biter, så sender vi det til bønnene. I stedet for storfekjøtt, kan du legge til storfekjøtt eller kalvekjøtttunge, som også må kokes først og deretter avkjøles.
- Knus fire fedd hvitløk med et knivblad, og finhakk og legg til resten av ingrediensene. Ideelt sett innebærer denne salaten en stor mengde hvitløk og rød hot pepper, men du tilfører så mange ingredienser du vil.
- En haug med fersk koriander vaskes, tørkes litt og deretter finhakkes med en skarp kniv. Vi sender greener til de knuste produktene.
- I en skål med hakkede ingredienser, fordel 50-80 g majones. Noen kokker tilfører valnøtter og hasselnøtter til denne salaten.
- Der legger vi til ønsket mengde salt og malt rød pepper.
- Rør produktet grundig og prøv å fordele majonesen så jevnt som mulig over alle produktene. Vi forskyver den ferdige salaten til en passende rett, og bruker korianderblader som pynt. Vi lar produktet tilføres i 10-20 minutter, slik at alle komponentene blir grundig dynket med majones og deretter serveres.
Videooppskrift
For å forstå den enkle teknologien for å lage en deilig og tilfredsstillende salat med biff og hermetiske bønner, må du se videoen nedenfor. I den vil en erfaren kokk vise hvordan man lager en kaukasisk delikatesse, og bruker bare 10-15 minutter fritid. Veiviseren vil også gi noen nyttige anbefalinger for hvordan du kan erstatte noen ingredienser, og hvilke du vil legge til i tillegg.
Nå er du kjent med en av de raskeste og enkleste versjonene av å lage salat med biff og bønner. Denne retten har en uforglemmelig, harmonisk smak og en raffinert, lett aroma. Det er ganske akseptabelt å spise en slik godbit som en uavhengig rett, siden den er veldig tilfredsstillende og balansert. Hvis du tilbereder denne salaten annerledes, kan du dele oppskriften din i kommentarene, og ikke glem å skrive noen få ord om smakegenskapene til den kaukasiske delikatessen laget i henhold til instruksjonene ovenfor. Bon appetitt!