Kjøkkenutstyr og redskaper
- containere for ingredienser;
- pan;
- komfyr;
- en skål;
- pialki;
- spade;
- en kniv;
- bord.
Ingrediensene
- Bønner - 350 g
- Oksekjøtt - 350 g
- Rødløk - 1 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Varm chilipepper etter smak
- Hvitløk - 3 fedd
- Persille eller koriander - etter smak
- Valnøtter - 100 g
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Varm sennep - 1 ts.
- Suneli humle - 1 ss. l.
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Eddik 9% - 50 ml
- Sukker - 25 g
- Kaldt vann - 100 ml
Trinn matlaging
- Ta rødløken og skjær den i skiver.
- Tilsett sukker i det og elt alt med hendene. Tilsett 25 milliliter eddik og vann til løken. Bland og la stå i 15 minutter.
- Kok storfekjøttet og skjær det i strimler.
- Søt pepper kuttet i tynne skiver.
- Avkjøl varm pepper og hvitløk.
- Vi hugger valnøtter, hugger persille grovt.
- Tilsett kokte bønner eller hermetiske bønner etter smak i salaten.
- Tilsett løk til resten av ingrediensene, etter å ha hellet væsken. Tilsett suneli humle, 25 ml eddik, salt og pepper.
- Tilsett sennep og olje, bland. Ferdig!
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære å lage mat Tbilisi oksekjøtt salat. Forfatteren av videoen forteller hvordan du pisker opp en så uvanlig og deilig georgisk salat. Ha en fin utsikt!
Nå vet du at det ikke er vanskelig å lage en salat med storfekjøtt i henhold til den georgiske oppskriften. Du kan servere en slik salat til festbordet og ikke bekymre deg for at gjestene dine ikke vil sette pris på den. Det er veldig velsmakende, noe som betyr at alle vil like det! Har du noen gang laget lignende salater? Hvordan liker du denne oppskriften? Skriv under i kommentarene!