Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- kjøkken bord;
- skarp kniv;
- en spiseskje;
- dyp skål;
- to skåler eller små skåler;
- stekebrett;
- hvitløkspresse;
- silikonspatel.
Ingrediensene
| avokado | 1 stk |
| Kyllingegg | 2 stk |
| agurk | 1 stk |
| Rød tomat | 4 - 5 stk. |
| Grønn løk | bundle |
| sitron | 0,5 stk |
| smør | 50 g |
| Vegetabilsk olje | for tanking |
| Salt, malt svart pepper, krydder | å smake |
| hvitløk | 1 - 2 fedd |
| Hvitt brød | 3 til 4 skiver |
Trinn matlaging
- Del agurken i to, kutt hver av halvdelene i halvringer.
- Kutt mellomstore røde tomater i store biter - del opp i fire deler. Hvis frukten er større eller mindre, gjør antall stykker passende større eller mindre, avhengig av størrelse.
- Slip en haug med grønne løk til utseendet til små ringer.
- Del avokadoen i to. Bruk tuppen av kniven for å fjerne beinet.
- Skill kjøttet fra huden med en spiseskje.
- Skjær den myke delen av avokadohalvdelene i halve ringer.
- Kok kyllingegg hardt (kok i 10 - 12 minutter). Skjær deretter allerede kokte egg i fire deler.
- Legg alle tidligere skiver ingredienser - agurk, tomater, urter, egg og avokado i en dyp bolle. Krydre etter smak med krydder, salt og malt svart pepper.
- Bland ingrediensene forsiktig. Bruk en silikonspatel når du blander ingrediensene for ikke å ødelegge strukturen til avokadoen.
- For salatdressing, bland i like proporsjoner 2 - 3 ss. l. vegetabilsk olje med presset sitronsaft.
Viktig! Bruk en sil for å forhindre at sitronfrø kommer inn i bandasjen. Du kan også bruke ferdig sitronkonsentrat (det selges i nesten hver butikk), til dette blander du konsentratet med vann i like store mengder. - Hell de blandede grønnsakene i den ferdige dressingen, bland godt igjen.
- Ha tilberedt krydret grønnsaker i en serveringsplate, legg på hakkede grønne løk og egg.
- For å lage krutonger, kutt i terninger flere skiver hvitt brød.
- Bland deretter i en egen bolle i like store mengder grønnsak og helt smeltet smør.
- Krydre etter smak med salt, svart pepper. Hopp over 1 - 2 fedd hvitløk med en presse og tilsett dressingen. Bland alle ingrediensene grundig til en homogen blanding er oppnådd.
- Legg skivet hvitt brød på en stekeplate, bland med den ferdige hvitløksdressingen. Stekes i en tidligere forvarmet ovn til 180 ºC i 5 til 7 minutter.
- Klar krutonger - kule krutonger og legg på toppen av salaten.
Videooppskrift
Bruk tipsene i denne videoen til å fjerne avokadofruktbenet umiddelbart og enkelt, samt for å skille kjøttet fra huden.
Du kan diversifisere en velsmakende og rask salat i matlagingen med andre alternativer for påkledning - tilsett krydder, forskjellige typer oljer. Bruk favorittgrønnsakene og urtene dine. Også nøtter og frø vil være et utmerket smakstilskudd. Prøv, eksperimentér og skriv om inntrykkene dine i kommentarene.
Andre salatoppskrifter
Bladesalat med avokado og laks
Avokado og tunfisk salat
Avokado og kyllingsalat
Avokadosalat med ruccola og reker
Torskeleveresalat
Avokado og tunfisk salat
Avokado og kyllingsalat
Avokadosalat med ruccola og reker
Torskeleveresalat
Bon appetitt!