Bladesalat med avokado og laks - en enkel og sunn oppskrift uten majones

Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skjærebrett, flat, stor tallerken, rund form til salat, rivjern.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Kok først ris. Vi vasker et halvt glass frokostblandinger under kaldt, rennende vann opptil 10 ganger til vannet blir klart. Så sender vi risen til pannen med en tykk bunn, tilsett 2 ganger mer vann i den, det vil si at du trenger ett glass til et halvt glass ris. Kok opp, salt litt og la koke til de er møre på svak varme. Etter tilberedning må ris kastes i et dørslag, skylles under rennende vann, la den renne av og avkjøles.
   
2. Vi vasker en liten gjeng dillgrønner med rennende vann, kutter den veldig fint med en kniv.
   
3. I en liten tallerken legger vi 140 g cottage cheese, tilsett hakket dill og malt svart pepper etter smak. Tilsett eventuelt litt salt. Bland ostemassemassen.
   
4. Vi skreller en moden avokado, deler i to halvdeler, fjerner steinen. Skjær avokadoen i små terninger, send til en egen tallerken og dryss over sitronsaft. Når du kjøper en avokado, velg med en mørk grønn skall, litt myk. Det er disse indikatorene som indikerer graden av modenhet.
   
5. Nå tar vi 150 g laksefilet og skjæres i små terninger. Du kan bruke hvilken som helst fisk av røde varianter: det kan være kummelaks, laks, rosa laks.
   
6. På en stor flat plate legger vi en rund form for dannelsen av salaten og er engasjert i dens montering. På innsiden kan du smøre formen med luktfri vegetabilsk olje slik at den da kan være lettere å fjerne. Vi sprer den avkjølte kokte risen med det første laget, fordeler den jevnt, tamper litt.
   
7. Legg deretter en spiseskje cottage cheese-saus oppå, lag et tynt lag av den. For å forhindre at skjeen fester seg til risen, våt den med jevne mellomrom med kaldt vann.
   
8. Vi sprer avokadoen med neste lag, rammer den lett, jevner den jevnt.
   
9. Så sprer vi den gjenværende ostemassen, danner et jevnt tynt lag fra den.
   
10. Det siste laget vil være fisken - legg den jevnt ut, ramle litt.
    
11. Vi dekker salaten med klamfilm og sender den til kjøleskapet i 1 time slik at salaten blir mettet. Etter en time får vi salaten, fjerner ringformen. Gni 100 g hard ost på et fint rivjern og dryss på toppen. Ost du kan velge etter eget skjønn, det viktigste er at den er fersk.
    
12. En kvist med grønn persille eller dill vil tjene som pynt. Du kan også bruke svarte, grønne oliven, cherrytomater til pynt.
    

Videooppskrift

Og nå tilbyr vi deg å se en kort videooppskrift. Her demonstrerer forfatteren av videoen hele kokeprosessen, forteller i detalj om tilberedningen av salat med laks og avokado, gir anbefalinger. Videoen vil hjelpe deg veldig raskt å takle kokeprosessen.

Andre salatoppskrifter