Kamille salat: et "blomster" felt for nybegynnere og erfarne kulinariske eksperimenter

"Kamille" er et samlingsnavn for snacks, som er forskjellige i sammensetning og serveringsmetode, men har fellestrekk. Vertinnen bestemmer selv hvilke produkter som skal brukes i matlaging. Hovedkomponentene er kokte grønnsaker og egg. De blir supplert med forskjellige varianter av kjøtt, sopp, fisk og til og med sjømat.

Vi sprer snacks i form av en blomst. Vi lager lag eller lysbilder eller bare blander alle produktene og ordner kronbladene allerede øverst på fatet, for eksempel ved bruk av greener og chips, eggeplommer og eggehviter. For salat bør du velge en flat stor tallerken. Hvis dette er et lagdelt alternativ, er en dypt gjennomsiktig beholder, delte skåler egnet.

Kamille salat oppskrift: eksperimentere med ingredienser

Forrett har ikke en streng oppskrift, så vi velger fyllet for den under hensyntagen til personlige smakspreferanser fra de produktene som er i kjøleskapet og i kjøkkenhyllene. Du kan lage mat med "kamille" eller være mer næringsrik. I det første tilfellet velger vi kjøttfattige kalorivarier, bruker fisk med lite fett. Vi utfører varmebehandling: bake, steke eller koke.

Med kylling

beskrivelse. Et tilfredsstillende og billig alternativ. Chamomile salatoppskriften med kylling tolkes som vi vil. Vi tar en rekke grønnsaker, urter til dekorasjon. Vi lager en mindre kalori-snack - i stedet for butikken, tilsett hjemmelaget majones, lite fett rømme.

ingredienser:

• kyllingkjøtt - 200 g;
• en eller to syltede agurker;
• tre egg;
• en halv løk;
• en eller to potetknoller;
• majones eller rømme - 200 ml;
• en teskje eddik;
• krydder;
• greener.

forberedelse

1. Kok egg og poteter.
2. Kok opp eller stek kjøttet.
3. Hvis løken er bitter, så syl den. Strimle med tynne ringer, hell over kokt vann og deretter kaldt vann. Tilsett eddik, krydder i marinaden. Vi insisterer i fem minutter.
4. Vi skjærer potetene i terninger, agurken - i strimler, tre egg (vi lar en del ligge til pynt).
5. Bland matvarer, smak til med saus, dryss over krydder. Tidligere pakk vi veggene og bunnen av bollen med klamfilm.
6. Vi vender beholderen med blandingen på en stor, flat tallerken slik at den danner en kake.
7. Fra restene av eggehviter og eggeplommer lager vi en blomst på toppen. Vi lager det i form av kamille: kutt ut kronbladene forsiktig fra proteinene og stakk dem i en sirkel, og tilsett den hakkede eggeplommen i midten. Du kan ganske enkelt knuse den med en gaffel. Vi lager stammen fra løkfjæren, blader fra persillegrener.

Med kyllinglever

beskrivelse. Kamille-salat med kyllinglever er en appetittvekkende kombinasjon av produkter. Det går bra med sideretter som kokte poteter eller ris. Vil lage en verdig konkurranse på nyttårsbordet for allerede kjedelige retter.

ingredienser:

• kyllinglever - 350 g;
• sopp - 350 g;
• to løk;
• tre egg;
• en spiseskje vegetabilsk olje;
• ost - 150 g;
• fem spiseskjeer majones;
• greener;
• krydder.

forberedelse

1. Først av alt, koke leveren. Kast den i saltet vann og kok i ikke mer enn 15 minutter, ellers blir den hard og tørr.Avkjøl og hakk med sugerør.
2. For å forkorte tilberedningsprosessen kan du ta champignons til retten, siden de ikke trenger å koke. Skjær i små skiver og stek med hakket løk til de er kokte. Det skal ikke være væske i pannen.
3. Vi lar ett egg ligge til pynt, og resten tre.
4. Sekvens: lever, løk-sopp, egg, ostelag. Bløtlegg hver av dem med majonesnett, dryss over krydder.
5. Dekorer toppen med en kamille med eggehviter og eggeplomme. Vi lager stengler og blader fra grøntområder.

Med pølse og chips

beskrivelse. Slike "kamilleglender", takket være den opprinnelige utformingen av kronbladene fra flisene, ser veldig vakker og festlig ut på bordet. Store flis med samme form i form av kronblad er bedre til dekorasjon.

ingredienser:

• pølse - 250 g;
• ost - 150 g;
• to hvitløksfedd;
• to tomater;
• tre egg;
• fem spiseskjeer majones;
• greener, chips til dekorasjon;
• krydder.

forberedelse

1. Forbered produkter trinn for trinn. Først av alt, ikke skjær dem for fint, siden smaken til hver ingrediens skal kjennes tydelig.
2. Vi gnir osten grovt, presser hvitløken og legger den til majones, skjærer de kokte eggene og tomatene i skiver eller terninger, hakker pølsen i firkanter.
3. Vi blander ingrediensene, smak til med hvitløk og majonesaus, dryss over krydder.
4. Vi dekorerer toppen i form av en stor blomst. Midt av spissen er dekket med revet protein eller eggeplomme, og på kantene sprer vi kronbladene med chips.
5. La stå i kulda til servering.

Med krabbepinner

beskrivelse. Å fylle snacks er kjent for mange husmødre. Kombinasjonen av Pekingkål og krabbepinner er veldig vanlig. Tandemet er friskt, mørt og velsmakende.

ingredienser:

• "Peking" - 250 g;
• krabbepinner - 150 g;
• fire egg;
• oliven;
• tre spiseskjeer rømme;
• en teskje sitronsaft;
• krydder.

forberedelse

1. Strimle kålen, rynk den med hendene, slik at den blir mykere og slipper ut litt juice.
2. Skjær krabbepinner og to egg i terninger, oliven i kvartaler eller halvdeler.
3. Bland ingrediensene, smak til med rømme og sitronsaus.
4. Vi sprer den på et fat for å få et jevnt lysbilde.
5. Elt eggeplommen med en gaffel og sett den i midten av spissen. Rundt ham er "kronblad" av protein.

Med hermetisert fisk

beskrivelse. Vi tar all hermetikk i olje. Det kan være sardiner, brislinger. Fisken er rik på sporstoffer, så forrett er ikke bare velsmakende, men også sunn. Den er lagt i lag og ligner litt på den berømte Mimosa.

ingredienser:

• kokt ris - 300 g;
• rosa laks fra en boks - 150 g;
• tre agurker;
• to løk;
• en gulrot;
• tre egg;
• majones;
• krydder;
• greener.

forberedelse

1. Vi gnir de kokte gulrøttene grovt, skjær agurkene i halve ringer, løk i terninger.
2. Sekvens: kokt ris, fisk, løk, gulrøtter, agurker. Vi impregnerer alle lag bortsett fra det siste med et majonesnett.
3. Vi deler de kokte eggeplommene i halvdeler, og proteinene i strimler. Pynt toppen.

Gulrøtter i koreansk stil

beskrivelse. Vi serverer forretten på bordet på egen hånd eller i kombinasjon med varme retter. Et særtrekk ved alternativet er at det er mulig å danne en kamille-salat ikke bare i lag, men også i dynger. Bare trenger å legge ut produktene individuelt i form av en blomst.

ingredienser:

• to poteter;
• svinekjøtt (karbonat);
• ost (hard variasjon) - 200 g;
• Koreanske gulrøtter - 300 g;
• fire egg;
• majones - 300 g;
• to løk;
• greener, salatblader;
• krydder;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

1. Kok opp kjøtt (avkjøl i buljongen), egg, poteter.
2. Passerte hakkede løk.
3. Ost, poteter gni grovt, skjær kjøttet i terninger.
4. Legg ut salatblader på en flat tallerken. Neste kommer kjøtt, løk, potet, ost, gulrotlag. Vi impregnerer hver av dem med et majonesnett.
5. I kokte egg kuttet vi ekornene i store strimler, og elt eggeplommene med en gaffel. Fra de første komponentene lager vi "kronblad", fra den andre - midten av blomsten.

Med rødbeter

beskrivelse. Vi kan endre listen over produkter, med hensyn til vår egen kulinariske smak. Sopp går bra med kjøtt og rødbeter. Syltede eller ferske champignoner passer best. Vi koker dem ikke, men steker dem umiddelbart.

ingredienser:

• en rødbeter;
• en gulrot;
• kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt) - 300 g;
• en løk;
• Pommes frites - 150 g;
• en halv boks hermetiske grønne erter;
• majones;
• krydder.

forberedelse

1. Vi bruker rødbeter og gulrøtter som er ferske. Sammen med kjøttet sliper vi dem i terninger.
2. Vi hakker potetene i strimler og friterer.
3. Tøm væsken fra ertene.
4. Spre maten med lysbilder, dryss over krydder. I midten hell du løk hakket i terninger. Hell den med majones.

Vi er ikke redde for å eksperimentere. Legg til snacks ikke bare forskjellige typer kjøtt. Du kan eksperimentere med valnøtter, ananas, kålrot. Vi tilbereder en gourmetrett på fransk måte, hvor vi kombinerer et eple med ost, egg, rødløk. Kamille-salat er en utmerket løsning for nybegynnere som kan begynne sin kulinariske reise med tilberedning av en enkel rett. Å ødelegge det er nesten umulig.

Andre kyllingsalatoppskrifter