Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- en kniv;
- bord;
- rivjern;
- en skål;
- Bank.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| kål | 3 kg |
| Paprika | 1 kg |
| gulrøtter | 1 kg |
| løk | 500 g |
| salt | 3 ss. l. |
| sukker | 3 ss. l |
| eddik | 100 ml |
| paprika | 10 stk |
| Solsikkeolje | 200 ml |
| Løvblad | 4-5 stk. |
Trinn matlaging
- Skjær kålen og ha i en bolle.
- Skjær pepper i strimler.
- Gni gulrøtter på et rivjern.
- Løk kuttet i halve ringer.
- Legg en spiseskje salt i kålen og mos den med hendene.
- Tilsett laurbærblad, pepperkorn, sukker og hell eddik.
- Tilsett en spiseskje salt i en gulrot og mos den.
- Legg gulrøttene i kålen.
- Bland en pepper i en egen skål med en spiseskje salt.
- Tilsett pepper til resten av ingrediensene. Legg løk på toppen. La stå i 15 minutter for å la grønnsakene gå tom for juice.
- Tilsett deretter olje, bland og la salaten stå ved romtemperatur i to dager.
- Legg deretter salaten i en sterilisert krukke juice, som grønnsakene tillot. Skjul deg i kjøleskapet.
Matlagingsvarianter
Prosessen med å lage grønnsaksalat er enkel og enkel. Og viktigst av alt: i slike salater inneholder den maksimale konsentrasjonen av vitaminer og fordelaktige komponenter. For eksempel inneholder kål nesten hele settet av vitaminer, nemlig vitamin A-, C- og B.-vitaminer. Kåljuice hjelper til med å redusere vekten og forbedrer fordøyelsen.
Paprika inneholder en stor mengde vitaminer som styrker blodkarene og forbedrer immuniteten. Gulrøtter og vitaminer som finnes i det hjelper til med å forbedre synet og forhindre at det faller. Løk kan styrke immunforsvaret og beskytte kroppen mot sykdom. Som du kan se, vil det være mange fordeler med en slik salat. Og viktigst av alt: den kan spises om vinteren, når vitaminer trengs enda mer enn om sommeren. Sørg for å lage en slik salat - du vil være fornøyd og fortsatt være sunn.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du lager en høstsalat. Den er veldig velsmakende og sunn, og forfatteren av videoen vil fortelle deg i detalj hva nøyaktig hvert salatprodukt er nyttig for. Ha en fin utsikt!