Salat "Brud": med røkt kylling, sopp, ost, rødbeter og andre originale tilsetningsstoffer

Hvorfor heter salaten "Brud"? Antagelig, ved synet av en luftig hvit tallerken, kom skaperen med en analogi med en praktfull brudekjole. Kanskje fantasien din fører et annet sted. Men uansett hva navnet "Brud" -salat med røkt kylling heter, på grunn av sin smak og det attraktive utseendet, vil du og gjestene dine like den.

Matlagingsalgoritme

For å tilberede en deilig og elegant salat er det ikke nødvendig med spesifikke kulinariske ferdigheter. Det er bare viktig å velge riktige komponenter og kombinere dem i den ferdige retten. Den trinnvise oppskriften på Winter Bride salaten inkluderer fem trinn.

1. Forberedelse. Ingredienser som krever varmebehandling kokes til de er kokte.
2. Shredding. En del av produktene må kuttes manuelt og delriste.
3. Assembly. I følge oppskriften er produktene stablet i lag, som hver blir dynket i majones.
4. Dekorasjon. Det aller siste laget er revet eggehvite, på grunn av hvilken parabolen ser snøhvit ut. Du kan komplementere designet med friske urter, oliven og oliven, skiver grønnsaker og annen dekor.
5. Impregnering. Umiddelbart etter tilberedning er salaten klar til å spise. Men hvis du lar det stå et par timer i kjøleskapet, blir produktene mettet med hverandres aromaer, og retten vil bli enda mer smakfull.

Salat "Brud": oppskrifter

Oppskriften på brudesalaten hjemme kan endres i henhold til familiemedlemmer. Det finnes et enormt antall matalternativer. Du kan bruke en velprøvd kombinasjon av ingredienser, eller du kan lage din egen unike kombinasjon.

klassiker

Funksjoner. Den livlige aromaen av røkt kylling må kombineres med produkter med mer dempet smak. Alle komponentene er mettet med "røyk" og vil gi en krydret og samtidig møre rett ved utgangen.

grupper

1. 300 g finhakket røkt kylling.
2. Majones.
3. Grønn eller syltet løk. Bestem mengden som skal smakes.
4. Majones.
5. Et par kokte poteter, hakket på et rivjern.
6. Majones.
7. Fire revne eggeplommer av kokte kyllingegg.
8. Majones.
9. Kremet eller hard ost, revet.
10. Majones.
11. Fire revne proteinkokte kyllingegg.

diettmat

Funksjoner. For slankere er høytider en virkelig utfordring. De fleste festlige retter har mange kalorier og skader figuren. Hvis du eller dine kjære sliter med ekstra kilo, kan du tilberede en kostholdsversjon av salaten, som ikke er underordnet smaken av klassikeren.

Sausmaking

1. Bland ti spiseskjeer med lite fett rømme med et par ss sennep.
2. Gni to eggeplommer til de er jevn med en spiseskje sitronsaft.
3. Rør inn rømme og eggemasse.
4. Tilsett litt salt og svart pepper etter eget skjønn.

grupper

1. Finhakket kokt kyllingbryst.
2. Saus.
3. Fire revne eggeplommer av kokte kyllingegg.
4. Saus.
5. Syltede løk.
6. Saus.
7. Hard ost, revet.
8. Saus.
9. En håndfull hakkede svisker.
10. Saus.
11. To epler, hakket på et grovt rivjern.
12. Noen dråper sitronsaft.
13. Saus.
14. Et halvt glass hakkede valnøtter.
15. Saus.
16. Fire revne proteinkokte kyllingegg.

fargerik

Funksjoner. Til en familiemiddag anbefales det å lage brudesalaten med rødbeter. Det viser seg å være mer tilfredsstillende enn det klassiske feriealternativet. I tillegg vil grønnsaker gi retten nye fargerike nyanser. Derfor er det bedre å servere salaten i porsjoner, ved hjelp av spesielle moldingringer for montering.

grupper

1. Medium kokte rødbeter, hakket på et rivjern.
2. Majones.
3. 300 g finhakket røkt kylling.
4. Majones.
5. To kokte gulrøtter hakket på et rivjern.
6. Majones.
7. Kokte poteter, hakket på et rivjern.
8. Majones.
9. Strimlet grønn løk.
10. Majones.
11. Fire revne eggeplommer av kokte kyllingegg.
12. Majones.
13. Revet røkt ost.
14. Majones.
15. Fire revne proteinkokte kyllingegg.

eksotisk

Funksjoner. Hvis du liker å eksperimentere med teksturer og smak, kan den klassiske "Bruden" virke litt kjedelig. Vær oppmerksom på den deilige oppskriften på brudesalaten med krydret sopp, med velduftende og mør kyllingelever, samt lette, søte og ananas.

grupper

1. 300 g hakket kokt kyllinglever;
2. Majones.
3. Tre til fire ringer hermetisk ananas (finhakket).
4. Majones.
5. Revet kremost.
6. Majones.
7. 150 g hakkede syltede champignoner.
8. Majones.
9. Revet kremost.
10. Et halvt glass hakkede valnøtter.
11. Majones.
12. Fire revne proteinkokte kyllingegg.

Med orientalske notater

Funksjoner. Et annet alternativ for puffsalat for de som liker å kombinere salt og søt smak er tilsetningen av pærer. Frukt sprut og aroma av krydder vil fordype deg i en romantisk orientalsk atmosfære.

grupper

1. 300 g finhakket røkt kylling.
2. Naturlig yoghurt.
3. Syltede løk.
4. Yoghurt.
5. En håndfull hakkede ristede mandler.
6. En stor pære skåret i små terninger.
7. En klype brunt sukker.
8. En klype kanel.
9. Yoghurt.
10. En blanding av revet kremost med revet kokte gulrøtter.
11. Yoghurt.
12. Fire revne proteinkokte kyllingegg.

Slik gjør du det riktig: 4 tips

Å tilberede en salat reiser vanligvis ingen spørsmål. Den harmoniske kombinasjonen av produkter gjør retten ekstremt velsmakende. Likevel lar kunnskapen om noen hemmeligheter deg gjøre det til et kulinarisk mesterverk. Det er fire anbefalinger om hvordan du tilbereder brudesalaten ordentlig.

1. Spar luften. For å gjøre salaten den mest attraktive på grunn av sin prakt, gni du produktene direkte under monteringsprosessen.
2. Ikke spred majones. Så du knuser bare produktene, så vil salaten bli flat. Det er bedre å lage et tykt majonesnett.
3. Tilbered osten. Hvis du valgte oppskriften på Brudesalaten med kremost, må du holde den i 30-40 minutter i fryseren. Det vil herde og gni lett, og blir ikke smurt på et rivjern. Hvis du legger nederlandsk, russisk eller annen hard ost i en salat, må du ikke male den på et grovt, men på et fint rivjern. Så retten vil bli mer luftig og lett.
4. Eksperiment. Antall ingredienser, sekvensen og antall lag er ikke et dogme, men bare en anbefaling. Du kan legge til eller ekskludere produkter fra oppskriften, legge til nye lag, endre steder.

Nå vil ingen huske hvem som først kom med oppskriften på Brudesalaten med ost og kyllingbryst. Den opprinnelige sammensetningen av parabolen er også ukjent. Til dags dato har husmødre allerede funnet opp dusinvis av salatalternativer, som hver har sin egen unike glede. Du kan også bidra ved å eksperimentere med nye produkter. Hovedsaken er å bevare det snøhvit utseende og lett porøs struktur.

Andre kyllingsalatoppskrifter