Mimosa salat med hermetikk, salt fisk, krabbepinner og tran: 12 deilige oppskrifter

Forberedelsen av Mimosa forårsaker ingen spesielle vansker, men det er viktig å velge hovedkomponentene riktig.

• Majones. Ta et tykt og fettholdig produkt. Som en del - et minimum av stabilisatorer, fargestoffer, tilsetningsstoffer.
• Eggene. Bruk kylling eller vaktel, men sistnevnte vil kreve mye mer. Kok dem i ti minutter, ellers blir eggeplommen flytende eller dekket med en grønnaktig fargetone.
• Hermetikk. Egnet havfisk (ta saury, makrell, hestemakrell eller rosa laks). Få hermetikk fra kjente produsenter. For kosthold "Mimosa" kan du ta kalorifattig tunfisk.

Mistress note

Når du velger de riktige ingrediensene, er det viktig å vurdere noen flere anbefalinger angående matlaging.

• Komponentforberedelse. For å gjøre salaten velsmakende og mør, gni du alle ingrediensene på et lite rivjern.
• Riktig rotasjon. Det er veldig viktig å overholde riktig skifte av lag. Kokker sier at potetlaget ikke bør være den første som går. Et så enkelt triks vil gjøre retten mør, luftig og deiligere. I tillegg vil salaten, som har stått lenge, ikke begynne å "svømme".
• Tynt lag majones. Det anbefales å avgrense lagene med et tynt lag med tykk saus.

Oppskriftsvalg

Moderne husmødre elsker å improvisere. Derfor kombinerer de frimodig noen ganger helt inkompatible produkter eller erstatter avgjørende komponenter. Så, helt nye Mimosa-salatoppskrifter blir født. Forrett tilberedes ikke bare med hermetikk, men også med saltet, lettsaltet og rød fisk, tomater, sylteagurk eller krabbepinner tilsettes.

Klassisk versjon med hermetikk

funksjoner. Velg en gjennomsiktig salatbolle til salaten, som vil demonstrere en flerfarget skifte av lag. Du kan bruke en spesiell avtakbar form (for eksempel til å bake en kake). Og før servering, fjern den.

komponenter:

• hermetisert fisk - 240 g;
• kokte poteter - tre;
• løk (det er bedre å ta salat) - en;
• kokte gulrøtter - tre;
• majones.

forberedelse

1. Sett ned revede poteter nederst i den valgte salatskålen. Men legg ikke ut hele mengden, men bare halvparten av den totale massen. Du kan tilsette litt salt i poteten. Men spesielt nidkjær er ikke verdt det. Smør med majones.
2. Legg hermetisk fisk i en dyp tallerken. Tøm oljen i en egen bolle. Del en del forsiktig med en gaffel og velg beinene helt. Elt nå fiskemassen forsiktig. Overfør den til en salatskål, fordel den forsiktig på overflaten. Smør igjen.
3. Prøv å hogge salat fint. Delene av dem skal samsvare med resten av produktene. Hvis du tar løk i stedet for salat, så skåle den med kokende vann. Ellers vil det ødelegge mimosaen og gi skarphet på den delikate retten.
4. Dryss løk med olje som er igjen fra hermetikk. Dette vil gi Mimosa saftighet. Pek deretter på med saus.
5. Legg nå potetene, andre halvdel. Juster massen på overflaten. Men du skal ikke trykke den ned. Ellers fungerer ikke parabolen luftig. Fordel poteter med majones.
6. Fordel revne gulrøtter i salatskålen. Produktet kan saltes.Fordel sausen igjen.
7. Egg må deles. Proteiner gnides separat. Etter gulrøtter bør et lag med proteiner følge. Smør med majones.
8. Det gjenstår å ordne retten. For dekorasjon trenger du en eggeplomme. I den klassiske versjonen er hele overflaten drysset med eggeplomme, som etterligner små blomsterstander av mimosa. Denne designen kan suppleres med grøntområder.

Med ost

funksjoner. Du kan ta hard ost eller erstatte den med kremost. I sistnevnte tilfelle vil smaken på parabolen være mer delikat.

komponenter:

• et egg - tre;
• fire poteter;
• makrell i olje (du kan ta en annen fisk) - 240 g;
• gulrøtter - to stykker;
• hard ost - 160 g;
• salatløk - en;
• majones.

forberedelse

1. Opprinnelig er en del av potetene lagt ut.
2. Fordel fiskemassen ovenfra, ikke glem å belegge hvert lag med majones.
3. Legg hakkede løk.
4. Fordel de resterende potetene.
5. Nå følger knust hard eller kremost.
6. De satte gulrøtter på den.
7. Den endelige retten er et lag med eggehviter.
8. Eggeplommer brukes til dekorasjon.

ris

funksjoner. Retten viser seg å være tilfredsstillende og ganske i stand til å bli en uavhengig frokost eller middag. Hovedtrekket med denne salaten er at den kokes uten tilsetning av poteter.

komponenter:

• gulrøtter - tre;
• ris (kokt) - et halvt glass;
• saury i olje - 240 g;
• egg - tre til fire;
• løk - en;
• majones.

forberedelse

1. Nederst i salatskålen sprer du en del ris. For å sikre saftighet, kan du strø kornblandingen med fiskeolje og belegge med majones.
2. Spred deretter fisken, etter å ha fjernet beinene og knust hele massen.
3. Dryss over løk.
4. Ris følger igjen, som igjen kan helles med olje.
5. Hakkede gulrøtter med en gaffel.
6. Komplett med proteiner.
7. Eggeplommen fungerer som dekorasjon. Dette er det eneste laget som ikke skal smøres med saus.

diettmat

funksjoner. Denne retten er kalorifattig, men i smak er den ikke dårligere enn den vanlige "Mimosa". For ham trenger du diettfisk - tunfisk.

komponenter:

• tre egg;
• løk - en;
• ost (hvilken som helst) - 70 g;
• hermetisert tunfisk - 240 g;
• fettfri yoghurt (nødvendigvis uten tilsetningsstoffer) - fem ss;
• soyasaus - to og en halv spiseskjeer.

forberedelse

1. Tilbered alle ingrediensene.
2. Kombiner yoghurt og soyasaus. Det er denne kombinasjonen som kan erstatte majones.
3. Begynn nå å legge ut lagene, ikke glem å smøre hver med den resulterende sausen.
4. Det første laget er eggehvite.
5. Rivet ost er spredt på den.
6. Toppet med moset tunfisk.
7. Gulrøtter spres på fisk smurt med saus.
8. Fullfør mesterverket med hakkede løk og et lag saus.
9. Og ovenfra er de som vanlig dekorert med eggeplommer.

Med brislinger

funksjoner. Denne mimosaen har en uvanlig, pikant smak. Løk må være formarinert.

komponenter:

• fire egg;
• løk - en;
• brisling - 220 g;
• poteter - tre;
• gulrøtter - to;
• majones - 120 g;
• hvitvinseddik - en teskje;
• salt, sukker.

forberedelse

1. Mariner hakkede løk i eddik, tilsett en klype sukker, pepper og salt.
2. Slip alle produktene.
3. Fordel ingrediensene i følgende rekkefølge: et lag med poteter, brisling, syltet løk, protein, gulrøtter. Ikke glem å smøre alle lag med majones.
4. Bruk eggeplommer og friske urter til pynt.

Med agurk

funksjoner. Dette er en av de nye versjonene av den tradisjonelle salaten. Til parabolen anbefales det å ikke bruke majones, men den tilberedte dressingsausen.

komponenter:

• hermetisert laks (eller ørret) - 200 g;
• majones - en spiseskje;
• sennep - en teskje;
• rømme - to ss;
• sitronsaft - en spiseskje;
• fersk agurk - en;
• tre egg.

forberedelse

1. For dressing må du kombinere rømme, sitronsaft, tilsett sennep, hakkede urter og majones. Insister på tanking i ti minutter.
2. På dette tidspunktet, kutt agurken, egg. Og rens fisken fra beinene og knus med en gaffel.
3. Begynn å spre: laks, deretter egg og et lag agurker, ikke glem å smøre med dressing. Og igjen gjentas alle tre lagene.

I pitabrød

funksjoner. Det er ingen strenge krav til oppskrift. Derfor kan en slik "Mimosa" enkelt "tilpasses" etter din smak. Bytt for eksempel ut hermetisk fisk med kylling og løk med et grønt eple.

komponenter:

• hermetisert fisk - 240 g;
• lavash blad - en;
• hard ost - 80 g;
• et egg - to;
• gulrøtter - to;
• løk - en;
• majones - 75 g;
• sukker, eddik;
• grønne løk - en haug.

forberedelse

1. Forbered marinaden ved å tilsette eddik og sukker i varmt vann. Dypp den hakkede løken i løsningen.
2. I en bolle, kombiner de knuste produktene: egg, ost, en haug med grønn løk og knust fisk. Tilsett syltede løk og bland alle ingrediensene med majones.
3. Påfør den resulterende massen på pitabrød med et tynt lag.
4. Rull pitabrødet til en rull og kutt i biter.

Med sopp

funksjoner. Og hvis du liker pikante nyanser, så bruk syltede sopp til salat.

komponenter:

• makrell (eller saury) - 240 g;
• gulrøtter - en;
• stekt sopp - 220 g;
• et egg er fire;
• løk - en;
• majones.

forberedelse

1. I denne salaten anbefales det å begynne med fisk.
2. På en moset makrell, la løken stekt til den er gylden.
3. Det neste er et lag ristet sopp.
4. Riv deretter kokte gulrøtter.
5. Det siste stadiet er proteinet og kroner sammensetningen av eggeplommen.
6. Smør alle lag unntatt eggeplommer med et tynt lag majones.

Med krabbepinner

funksjoner. Den behagelige smaken og den unike evnen til å blande seg harmonisk med andre komponenter har gjort krabbepinner til et av de populære ingrediensene til mange salater. Mimosa var intet unntak. Salat skal bløtlegges i kjøleskapet i minst fem timer. Bedre ennå, la ham insistere hele natten.

komponenter:

• et egg er fire;
• hard ost - 160 g;
• et eple (ta en simirenko-variasjon) - en;
• løk (rød) - en;
• poteter - tre;
• krabbepinner - 240 g;
• smør (frosset) - 120 g;
• majones.

forberedelse

1. Legg først de revne potetene. Ikke glem å smøre den og alle påfølgende lag med majones.
2. Neste kommer revet eggehvite.
3. Ha hard ost på den.
4. Det neste laget er revet smør. For å lette oppgaven, fryser du produktet i fryseren.
5. Tilsett hakket rødløk i smøret.
6. Nå følger finhakket krabber.
7. Det neste laget anbefales å legge et eple.
8. Og fullfør opprettelsen av eggeplommen, det eneste laget som ikke trenger smøring.

Med tran

funksjoner. Dette er en oppskrift som får deg til å vurdere ideene dine om Mimosa på nytt. Sammensetningen kompletteres med syltet agurk, som vil gi fettsalaten den nødvendige surheten.

komponenter:

• tran - 180 g;
• et egg - tre;
• poteter - tre;
• gulrøtter - to;
• syltede agurker - tre;
• hard ost - 60 g;
• grønne løkfjær - en liten gjeng;
• majones.

forberedelse

1. Legg poteter på bunnen av bollen. Ikke trykk hardt.
2. I en egen skål må du mase tran grundig. Det tilberedte produktet spres på potetene.
3. Dryss hakket gressløk på toppen. Og først nå - majonesaus.
4. Syltet agurk kan finhakkes eller hakkes. Dette er neste lag av parabolen.
5. Nå sprer eggehviten over overflaten. Flat den ut med en skje.
6. Ha gulrøtter på proteinet.
7. Tilsett revet ost. Majones igjen.
8. Og den siste eggeplommen.

Med salt laks

funksjoner. I stedet for hermetisert fisk kan du ta salt laks. Denne salaten smaker veldig forskjellig fra den tradisjonelle.

komponenter:

• et egg - tre;
• gulrøtter - en;
• lett saltet laks - 210 g;
• grønne løk - en haug;
• poteter - to;
• majones.

forberedelse

1. Det første laget er poteter.
2. Deretter legger du gulrøtter, hakkede løk, ikke glem å belegge med majones.
3. Legg eggehviten ut.
4. Legg finhakket laks på den.
5. Fullfør komposisjonen med eggeplommene.

Med tomat

funksjoner. Dette er en frisk salat.Det anbefales å servere i små glassglass. Hver gjest kan ta glasset sitt, og ikke skille en del fra en vanlig salatbolle.

komponenter:

• hermetisert rosa laks - 240 g;
• tomater - tre;
• hard ost - 180 g;
• fire egg;
• greener;
• majones.

forberedelse

1. Nederst legger du pukkellaken saltet med en gaffel.
2. Det neste laget er revet ost.
3. Nå hakkede tomater.
4. Dryss halve eggeplommene på toppen.
5. Ha hakkede greener og dryss hele proteinmassen, ikke glem å belegge hvert lag med majones.
6. Pynt med matrester.

Uansett oppskrift må du ikke lage lagene tykke. En slik rett vil miste sin delikate smak. Det er mye bedre hvis du legger ut hele Mimosa fra små lag, og deretter gjentar alle lagene fullstendig, starter med poteter og slutter med eggeplommer.

Andre salatoppskrifter