Salat "Lover": 10 oppskrifter og interessante ideer for design

Hvorfor er parabolen så navngitt, det er ikke noe klart svar. Du kan bygge gjetningene dine ved å prøve et par skjeer. Kanskje er en kombinasjon av søt og pikant smak assosiert med vanskelige kjærlighetsforhold. Men ikke vær partisk om salaten på grunn av navnet. Retten vil være nyttig for hele familien, vil etterlate et behagelig smaksinntrykk.

Sammensetning og kaloriinnhold

Den klassiske salatoppskriften "Mistress" inkluderer grønnsaker, nøtter, tørket frukt. Smaken er lys, saftig, og designen er uvanlig og lys. Den klassiske oppskriften vil spesielt glede gourmeter som teller kalorier og følger et sunt kosthold. De fordelaktige egenskapene og næringsverdien til salaten er beskrevet i tabellen.

Tabell - Sammensetning og kaloriinnhold i salaten "Lover"

Mistress salat oppskrifter: velg og eksperiment

Smaken til alle er forskjellige, og mange gourmeter prøver å bringe oppvasken til perfeksjon ved å legge til signaturene deres. "Mistress" er en lagdelt grønnsakssalat, men med de enkle hendene fra kulinariske eksperter kan den bli til en tilfredsstillende, eksotisk eller velsmakende snack.

Klassisk: lagdelt

Funksjoner. En trinnvis oppskrift på Mistress-salaten i den klassiske designen er lagt ut i lag smurt med saus. Ingredienser kan gjentas. Vanligvis er de nedre og øvre lag rødbeter, og osten ligger mellom gulrotlagene.

Hva er nødvendig:

• rødbeter (store) - ett stykke;
• valnøttkjerner - 100 g;
• ost - 150 g;
• gulrøtter - en eller to stykker;
• hvitløksfedd - tre stykker;
• rosiner - 50 g;
• svisker - 100 g;
• majones - 200 g.

Hvordan gjøre

1. Damp tørket frukt hver for seg i varmt vann.
2. Rist grovt gulrøtter grovt.
3. Kok rødbeter, skrell og riv.
4. Klem hvitløken og bland den med sausen.
5. Riv osten.
6. Kast tørket frukt i et dørslag, kutt svisker.
7. Slip nøtter med en kniv (du kan bruke en blender).
8. Legg et lag gulrøtter på bunnen av en dyp bolle, glatt med en skje.
9. Bløtlegg sausen.
10. Dryss over rosiner.
11. Fordel osten og strøk med majones.
12. Dryss over svisker.
13. Fordel de hakkede rødbeterne og sug i sausen.
14. Dryss over valnøtter.

Med tørket frukt

Funksjoner. Her er en annen lignende oppskrift på hvordan du lager Lover's salat med rosiner og annen søt tørket frukt. Kulinariske eksperter kan legge til fiken, tørkede aprikoser, nøtter og andre ingredienser etter smak, og endre sammensetningen etter smak.

Hva er nødvendig:

• svisker - 100 g;
• fiken - 50 g;
• tørkede aprikoser - 100 g;
• rosiner - 50 g;
• valnøttkjerner - 50 g;
• rødbeter - to stykker;
• ferske gulrøtter - to stykker;
• hvitløksfedd - to stykker.
• majonesaus etter smak.

Hvordan gjøre

1. Riv kokte og skrellede rødbeter.
2. Bløt tørk frukt, skyll med kaldt kokende vann og hakk fint.
3. Hakk kjernene.
4. Riv ost og gulrøtter hver for seg.
5. Klem hvitløksfeddene.
6. Bland bitene med svisker med rødbeter, tilsett valnøtter.
7. Bland gulrøtter med tørkede aprikoser, rosiner og hvitløkspasta.
8. Kombiner osten med fiken.
9. Smør sausen, legg gulrot-, ost- og rødbetslagene på en flat tallerken.

frukt

Funksjoner. Elskere av delikate snacks inviteres til å koke salaten "Lover" med nøtter og moden frukt. Det viser seg en "lysbilde", dekorert med fargerike skiver. Retten vil ha en behagelig sur smak med noter av sitrus og hvitløk.

Hva er nødvendig:

• kokte rødbeter - to stykker;
• gulrøtter - to stykker;
• ost - 100 g;
• mandariner - tre stykker;
• surt eple - en ting;
• svisker - 100 g;
• valnøttkjerner - 50 g;
• rosiner - 50 g;
• hvitløksfedd - tre stykker;
• saus - 200 g.

Hvordan gjøre

1. Riv de skallede rødbeter på et fint rivjern.
2. Damp tørket frukt i 15 minutter, skyll, tørk.
3. Riv ost og gulrøtter hver for seg.
4. Terning av frukten.
5. Slip nøttene, hakk svisken i biter med en kniv.
6. Press hvitløksfeddene i majones.
7. Ha gulrøtter, rosiner, epler i en salatbolle, sug i sausen.
8. Dryss over ost og pensle med saus.
9. Arranger mandarinskivene, rødbeter, svisker, suge i sausen.
10. Dryss over nøtter og la det trekke.

Med kylling

Funksjoner. Oppskriften på salaten “Lover” med kylling refererer til kjøtt snacks i kosten. Pikantitet blir lagt til det av syltet løkringer.

Hva er nødvendig:

• kyllingfilet - 300 g;
• rosiner - 50 g;
• ferske gulrøtter - to stykker;
• ost - 50 g;
• en appelsin er en ting;
• løk - to stykker;
• valnøttkjerner - 50 g;
• eddik - to ss;
• majones - etter smak;
• krydder, sukker, salt - valgfritt.

Hvordan gjøre

1. Kok fileten og finhakk.
2. Hakk løken i halve ringer
3. Dryss løk med sukker, salt, tilsett eddik, sylteagurk i omtrent en time.
4. Riv ost og gulrøtter hver for seg.
5. Damp rosinene, skyll.
6. Slip nøtter manuelt eller i en blender.
7. Legg på hverandre og strøk med majones kjøtt, løk halve ringer, rosiner, gulrøtter, ost, nøtter.
8. Legg det øverste laget ut i oransje skiver i en sirkel.

krydret

Funksjoner. Salaten er hjertelig og kaloririk, så den vil lett ta plassen til den andre retten. Fersk sopp anbefales, men syltet eller frossen sopp er også egnet.

Hva er nødvendig:

• champignons - 300 g;
• kylling skinke - 300 g;
• løk - en ting;
• fersk agurk - to eller tre stykker;
• hardkokt egg - tre stykker;
• Koreanske gulrøtter - 200 g;
• majones - tre til fem ss;
• grønnsak eller smør - for steking;
• krydder, krydder - etter smak.

Hvordan gjøre

1. Kok skinken, skill kyllingkjøttet fra beinene.
2. Skjær massen i små biter.
3. Skjær soppen i skiver og løken i ringer.
4. Damp soppen med løkringer, krydre.
5. Skjær gulrøtter og agurker.
6. Mal eggene med en kniv eller rivjern.
7. Smør med majones, legg lagene: champignon, kjøtt, gulrøtter, egg, agurker.
8. La det ligge i kulden i et par timer.

Med kål

Funksjoner. Oppskriften på en lett salat med kylling og kål er annerledes ved at ingrediensene ikke legges i lag, men blandes med majones.

Hva er nødvendig:

• kyllingfilet - 400 g;
• frøfrie druer - 150 g;
• Beijing kål - ett hode av kål;
• hvitløk - to fedd;
• pistasjnøtter - 100 g;
• majones - etter smak;
• olje - til steking;
• krydder, krydder - valgfritt.

Hvordan gjøre

1. Skjær rått kjøtt, stek godt i en krydderpanne.
2. Hakk kålen.
3. Skjær store druer.
4. Hakk nøttene med en kniv.
5. Press hvitløksfeddene i sausen.
6. Rør ingrediensene i salatskålen.
7. Smak til før servering.

eksotisk

Funksjoner. Noen ganger i "Mistress" ikke vondt å tilsette en eksotisk frukt. I tillegg til skiver med ananas inkluderer oppskriften kylling, et grønt eple og mais.

Hva er nødvendig:

• kokt kyllingfilet - 300 g;
• hermetiserte ananas - man kan;
• mais i en krukke - ett stykke;
• ost - 200 g;
• grønt eple - ett stykke;
• pinjekjerner - en håndfull;
• sitron - halvparten av frukten;
• majones - 200 g.

Hvordan gjøre

1. Finhakk kyllingen (kan brytes ned i fibre).
2. Mal osten på et grovt rivjern.
3. Tøm sirupen fra boksen og slip ananas sirklene om nødvendig (hermetiske biter kan ikke kuttes).
4. Skjær kjernen av eplet, kutt i strimler, og dryss deretter sitronsaft.
5. Brett maisen fra boksen i et dørslag, la væsken renne av.
6. Stek nøttene om ønskelig.
7. Bland de tilberedte ingrediensene, sug i sausen.
8. Pynt retten med urter.

fisk

Funksjoner. For de som liker å eksperimentere på kjøkkenet, foreslår vi å lage ett lag fisk. Rosa laks, tunfisk eller sardiner i en krukke egner seg til matlaging. Du kan også bruke litt saltet sild, men i dette tilfellet vil salaten ligne en "pelsfrakk".

Hva er nødvendig:

• hermetisert fisk - en kan;
• poteter - fire stykker;
• løk - en ting;
• ost - 100 g;
• gulrøtter - en ting;
• rødbeter - en eller to stykker;
• hardkokte egg - to stykker;
• majones - 150 g;
• krydder, krydder, salt - etter smak.

Hvordan gjøre

1. Kok poteter, gulrøtter og rødbeter hver for seg.
2. Riv grovost ost.
3. Tøm overflødig olje fra en boks hermetikk, mos innholdet med en gaffel.
4. Hakk løken.
5. Skrell kokte grønnsaker, hakk på et grovt rivjern.
6. Gni eggene hver for seg.
7. Smør ut sausen, legg ingrediensene i lag: poteter, hermetikk, løk, gulrøtter, egg, rødbeter.

Vitaminic

Funksjoner. Reddik og epler er en fantastisk vitaminkombinasjon. Om ønskelig kan reddik erstattes med reddik.

Hva er nødvendig:

• kokte rødbeter (middels) - to stykker;
• kokte gulrøtter - to eller tre stykker;
• reddik - ett stykke;
• et eple - to stykker;
• hardkokte egg - fire stykker;
• løk - en ting;
• majones - noen få skjeer;
• krydder, krydder - etter smak.

Hvordan gjøre

1. Skrell grønnsakene, riv.
2. Hakk løken.
3. Mal individuelt egg, eple, reddik.
4. Noen ganger spredte lag, lå oppå hverandre rødbeter, løk, egg, epler, reddiker, gulrøtter.
5. La det brygges i kjøleskapet.

"Den milde elskeren"

Funksjoner. Oppskriften vil appellere til "elskere", det vil si den mannlige delen av befolkningen. I motsetning til "Mistresses" tilsettes kjøtt og ost i sammensetningen, men de klarer seg uten gulrøtter og rødbeter. Det viser seg en enkel kaloririk salat. På samme bord kan være "Lover" og "Lover".

Hva er nødvendig:

• Suluguni - 300 g;
• skinke (dust) - 200 g;
• røde tomater - fire stykker;
• greener - etter smak (persille, basilikum, dill);
• majones - til påkledning.

Hvordan gjøre

1. Gni eller grov osten grovt.
2. Hakk kjøtt i strimler.
3. Terning tomatene.
4. Bland kjøtt og ost, smak til med saus.
5. I en sirkel, uten å fylle midten, sett på platen den resulterende massen.
6. Plasser hakkede tomater i sentrum.
7. Hakk greener og dryss på toppen.

9 matlagingshemmeligheter

Å diversifisere oppskriften på salaten “Lover” med rødbeter og gulrøtter er ikke bare mulig med ekstra ingredienser og krydder, men også ved hjelp av ni enkle kulinariske hemmeligheter.

1. Bakt grønnsaker. Rotvekster tilberedt i ovnen vil beholde sin smak og sunne egenskaper i større grad. Grønnsaker blir liggende i skallet og bakt i omtrent en time (45-50 minutter) ved en temperatur på 180 ° C. Etter at grønnsakene er avkjølt, skrell dem fra skinnene, rasp og legg dem deretter i en salatbolle.
2. Ustensbytte. Hard ost kan erstattes med bearbeidet ost i briketter. Det vil ta to eller tre pakker. For enkelhets skyld kan bearbeidet ost forfrosses og deretter raspes.
3. Uten majones. For dressing er det lov å bruke rømme. I dette tilfellet vil den klassiske oppskriften bli helt vegetarianer. Hvis du bruker rømme med lite fett eller yoghurt med lite fett, vil kaloriinnholdet i salaten avta flere ganger.
4. Dekorasjoner. Navnet på salaten forplikter deg til å dekorere den ferdige retten. For dette er saftige granateplefrø gode, som salaten drysser oppå (du kan legge ut et mønster). Fra rødbeter eller gulrøtter får du roser midt i fatet. Også egnet til dekorasjon er grener av persille, dill, basilikum, tyttebær eller tyttebær. Det viktigste er ikke å overdrive det slik at "dekorasjonen" ikke forstyrrer den generelle smaken.
5. Nøtter. Valnøtter vil erstatte peanøtter eller hasselnøtter. For å forbedre aromaen, anbefales det å forbehandle nøttene: stek i en panne, stek i ovnen eller tørk i mikrobølgeovnen. Det er viktig å overvåke kokingen slik at overflaten ikke blir karbonisert.
6. Ernæringsverdi. En lett salat kan gjøres om til en tilfredsstillende tallerken, tilsett kokt storfekjøtt, røkt skinke, jakke-kokte poteter eller kokt ris. Du kan kombinere ingrediensene sammen. Hvitløk, varm pepper eller løk vil gi pikantitet.
7. Praktisk lagdeling. For ikke å smøre hvert lag og ikke legge ingrediensene hver for seg, anbefales det å blande de knuste produktene på forhånd. I den klassiske oppskriften kan lag betinget deles i tre - rødbeter, ost og gulrot. Majones tilsettes ganske enkelt til osten. Gulrøtter blandes med rosiner og rødbeter - med nøtter og svisker. Hvert lag kan smøres ovenfra når det er lagt ut eller separat kledd med majones, og deretter lagt ut i en salatbolle.
8. Servering. Tilberedt snacks serveres i en vanlig dyp tallerken eller deles i glass salatboller. For å gi retten en uvanlig form (for eksempel hjerter) og fordele lagene jevnt, anbefales det å bruke spesielle salatformere. Avtakbare bakeretter er også egnet.
9. Utdrag. Erfarne husmødre anbefales å vente en stund før de serverer "elskerinner" til bordet. Retten skal tilføres på et kjølig sted i 40-60 minutter. Ingrediensene blir dynket i sausen, og smaken blir rikere.

Salat "Lover" er en sunn og festlig forrett som vil appellere til gourmeter som teller kalorier. Den klassiske versjonen som siderett går bra med kjøttretter. Avhengig av personlige smakspreferanser, er en forrett enkel å kombinere med andre produkter.

Anmeldelser og anbefalinger fra vertinneinnehaverne

Alle likte salaten. Kombinasjonen av produkter er en vinn-vinn. Jeg stekte nøtter litt i mikrobølgeovnen og drysset i tillegg hvert lag med hakkede nøtter. Jeg vil definitivt lage mat mer. Enkelt og raskt.

Gekata1982, http://www.povarenok.ru/recipes/show/5239/

Jeg hørte om en salat med det navnet, bare sammensetningen er forskjellig fra dette. Og jeg har en positiv holdning til kombinasjonen av søtt og salt. Jeg prøvde tørkede aprikoser i salater, ananas, appelsiner og granateple.Jeg møtte ikke flere søte ingredienser i en tallerken, det som vil være en anledning å prøve.

klepa36, http://forum.prokuhnyu.ru/viewtopic.php?t=2103

Skånsom salat. Du trenger rå gulrøtter 1_2 stykker, 200 g. Rosiner, 2 stk. smeltet ost, 2 kokte rødbeter, revede nøtter 100 g. Legg alt i lag. 1 lag tre boller, rivjern til koreanske gulrøtter. Majones, 2 lag ost revet og bland med hvitløk og majones. 3 lag rødbeter, tre på samme rivjern, majones . Topplag med revede nøtter. Spis denne salaten ved bordet. Og navnet kan erstattes ...

polusca, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3440

Salat er rett og slett makeløs! Jeg begynte nylig å ikke koke den til salater med kyllingfilet, men stek den i en langsom komfyr på Baking-modus i omtrent 40 minutter. Husk å strø over krydder - mye timian (dette er nødvendig), en teskje oregano og litt tørket basilikum. Smaken på fileten viser seg å være litt røkt. For en salat, helt fint. Takk for den deilige oppskriften!

Marina Candy, https://1000.menu/cooking/13326-salat-francuzskaya-lubovnica

Andre kyllingsalatoppskrifter