Kjøkkenutstyr og redskaper: tallerken, kniv, panne, skjærebrett, tallerken, salatbolle eller bolle, eggeskive.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Frosne krabbepinner | 250 g |
| egg | 3-4 stk. |
| Hermetisert mais | 0,5 bokser |
| Agurk (middels størrelse) | 1 stk |
| Fersk dill | liten gjeng |
| vårløk | 2-3 stilker |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
| majones | å smake |
Trinn matlaging
- Tine foreløpige 250 g krabbepinner. For at krabbepinner ikke mister saftigheten, må du tine dem i romtemperatur. De bør fjernes fra den generelle pakken og overføres til en tallerken, uten å fjerne individuelle pakker til slutten av tining. Hvis krabbepinner trenger å tines raskt, og det ikke er tid til å vente, kan dette gjøres ved hjelp av en mikrobølgeovn. For å gjøre dette er krabbepinner unntatt den ytre og individuelle emballasjen, settes i et plastbrett, dekket med et lokk og slå på "Fisk" -modus. Skjær krabbepinner i små biter.
- Vi vasker 2-3 stilker med grønn løk, en liten haug med dill, 1 mellomstor agurk og lar vannet renne av. Finhakk løken og dillen og overfør dem til en salatbolle.
- Kok deretter 3-4 egg. Hvis eggene er store, er det nok med tre, men hvis de er mindre, er det bedre å ta 4. Hell kaldt vann i pannen, tilsett salt (ca. 1 ts per 1 liter vann), sett eggene der og sett det på bål. Takket være salt vil skallet ikke sprekke under tilberedningen, og hvis det oppstår sprekker, vil ikke protein lekke inn i dem. Til salat kokes egg i 7-10 minutter fra kokingsøyeblikket. Klare egg legges under rennende kaldt vann slik at de avkjøles raskere og skallet blir bedre rengjort. Rens de avkjølte eggene, kutt i terninger og tilsett i salatbollen. Du kan skjære eggene med en spesiell eggeskive.
- Tilsett deretter 0,5 bokser hermetisert mais. I mais er smaken viktig, og før du legger den i en salat, må den smakes. Det er hardt mais, ikke veldig søtt. Og slik mais kan bare ødelegge smaken på salaten. Derfor er det bedre å ikke putte det i det hele tatt enn å sette korn av lav kvalitet.
- Bland salaten med en skje.
- Og den siste ingrediensen er agurk. Vi skjærer den i lag på omtrent 0,5 cm. Deretter kuttes disse lagene i terninger.
- Mengden ingredienser i denne salaten er ikke kritisk. De kan legges mer eller mindre til din smak. Det gjenstår å krydre salaten med majones, salt og pepper etter smak. Hvis du har tenkt å oppbevare denne salaten i kjøleskapet, trenger du ikke fylle det hele opp. Bedre å sette av riktig mengde porsjoner og smak til med majones rett før servering. Da vil en slik salat ikke lekke, ikke miste friskheten og lagres lenger.
Måter å dekorere og servere på
Hvis du vil servere denne salaten til det festlige bordet, bør den pyntes. Agurkdekorasjon smelter harmonisk sammen med salaten. For å dekorere, må du skjære agurken i to. Så lager vi skrå kutt i nærheten av hverandre, men ikke til slutt. Vi vender “bladet” innover gjennom en plate. Vi skjærer om ønskelig i flere deler, eller sprer hele halvparten av agurken med en vifte.
Videooppskrift
Denne videoen viser prosessen med å lage en salat med krabbepinner, egg og grønnsaker.