Kjøkkenutstyr og redskaper:kjøleskap, komfyr, stekeovn, vannkoker, kjøkkenvekt, 2 panner, kjøkkenhammer, skjærebrett, kniv, rivjern, salatfat, dyp tallerken, skål, sil, spiseskje, tørkepapir.
Ingrediensene
| gulrøtter | 3 stk |
| bete | 2 stk |
| rosiner | 80 g |
| svisker | 80 g |
| valnøtter | 80 g |
| kremost | 2 stk |
| kyllingegg | 5 stk. |
| majones | 300 g |
| vann | 0,5-0,7 l |
Trinn matlaging
- For å tilberede salaten, koker du 2 mellomstore rødbeter på forhånd, som vil ta omtrent 40-50 minutter. Sjekk beredskapen til rotgrønnsaker med en kniv eller en tannpirker, rødbeter skal være helt myke. I en egen panne koker du 5 hardkokte egg i 10-12 minutter etter koking. Avkjøl alt ved romtemperatur, skrell rødbeter og eggeskall når du er klar. Skrell og skyll godt med 3 gulrøtter under rennende vann. Riv det deretter på et fint rivjern og legg i en salatfat, og fordel deretter jevnt. Dette vil være en veldig deilig salat "Fremhev" av kokte rødbeter og gulrotlag salat.
- Kok opp vann i en tekanne, hell deretter kokende vann over 80 g rosiner i en bolle. Etter et par minutter, tøm vannet med en sil, bank over rosinene på et papirhåndkle og press godt fra overflødig fuktighet. Fordel rosiner dampet jevnt med neste lag på gulrøtter, smør deretter alt forsiktig med et godt lag majones, ca 4-5 ss. l.
- Riv 2 kremost på et grovt rivjern. Velg ikke veldig myke ostemasse for å gjøre dette enklere å gjøre. Fordel det neste laget med bearbeidet ostesalat jevnt på toppen av majonesen.
- Kyllingegg rasper også. Fordel de knuste eggene jevnt over kremosten i retten. Smør deretter eggene med et lag majones, ca 3-4 ss. l.
- Riv skrellede kokte rødbeter på et grovt rivjern og legg i en dyp tallerken. Hell 80 g sviske med kokende vann, og press deretter på et papirhåndkle. Hvis svisker med groper, så husk å heve dem. Skjær svisker i små biter på et skjærebrett. Legg knuste svisker til rødbeter og bland godt. Legg rødbeter med svisker i det siste laget og smør jevnt rundt 4 ss. l. majones.
- Tørk i ovnen 80 g valnøtter, og hakk dem deretter. For å gjøre dette, kan du klippe dem med en kniv eller pakke dem inn i en fast film og tappe dem med en kjøkkenhammer. Dryss hakkede nøtter jevnt på toppen av salaten. Sett salaten i kjøleskapet i flere timer slik at den er godt mett, hvoretter du kan servere den til bordet.
Videooppskrift
I videoen kan du se mer detaljert hvordan du tilbereder alle ingrediensene, og legger dem i lag i en utrolig appetittvekkende salat.
Fargerik, sinnsykt velsmakende og næringsrik Zest-salat vil være dekorasjonen til ethvert festlig bord. Hvis du ikke vil vente på en grunn, men vil unne deg noe velsmakende og uvanlig, bør du uten tvil tilberede denne fantastiske retten etter en så enkel og rimelig oppskrift.