Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne med lokk, frityrpanne, slikkepott, spiseskje, rivjern, kniv, skjærebrett
Ingrediensene
| Kokte rødbeter | 500 g |
| løk | 2 stk |
| Tomatpuré | 1-1.5 Art. l. |
| Vegetabilsk olje | 4 ss. l. |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Skrell 2 store løk fra skall og røtter og skjær dem i små terninger.
- Vi legger stekepannen på middels varme og varme 4 ss i den. l. eventuell vegetabilsk olje. Stek hele løken til den er gyldenbrun. Til slutt legger du 1-1,5 ss til løken. l. Tomatpuré, saus eller ketchup etter din smak.
- Forkok opp flere store rødbeter med en totalvekt på ca 500 g. Vi renser dem fra skallet og andre uspiselige deler, gnir på et grovt rivjern og legger i en panne.
- Tilsett salt og pepper etter smak. Hvis du kan ha i litt salt, så er det bedre å ikke skimpte på malt pepper - det vil gi parabolen den nødvendige pikansen og en flekk.
- Vi sender løk steking til pannen med rødbeter sammen med tomatpuré og all vegetabilsk olje. Bland fremtidig kaviar og send den til lapskaus under lokket på den minste bålet i 35-40 minutter.
- Når riktig tid er gått, åpne lokket og bland eggene. Vi dekker til igjen og lar avkjøles direkte på en varm komfyr. Når parabolen er avkjølt, send den over natten i kjøleskapet for å insistere. Vi bruker ferdig kaviar både som en egen rett, og som et oppslag for smørbrød, og som et supplement til enhver sideskål. Du kan pynte den med hakkede urter eller hvitløk hakket på noen måte.
Videooppskrift
Du kan også henvise til videooppskriften til denne retten, der forfatteren i form av en tilfeldig samtale forteller deg historien om denne retten, dens funksjoner og hemmeligheter som kan brukes til å tilberede den.
Nå vet du hvordan du enkelt kan lage en helt ny og veldig interessant rødbeteskål, men ikke enkel, men slik at du slikker fingrene! Rødbeterkaviar tiltrekker seg med sin enkelhet, billighet og allsidighet, fordi den kan spises som en salat, som et supplement til en sideskål, og til og med lage en sandwich med den. Forsøk å tilberede en tallerken på kjøkkenet, og fortell oss i kommentarfeltet om du likte den, og hvordan du kan utfylle denne oppskriften. Kok med glede og lad med energi og positive alle dine pårørende!