Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, kjøleskap, kasserolle, rivjern, kniv, kjøkkenplate, sil, dyp bolle, skje, kjøkkenskala, tallerken, avtakbar form.
Ingrediensene
| bete | 4 stk |
| gulrøtter | 4 stk |
| Hard ost | 250 g |
| valnøtter | 50 g |
| rosiner | 50 g |
| hvitløk | 3 til 4 fedd |
| majones | 150 - 200 g |
Trinn matlaging
- 4 store rødbeter vasker godt, klipper halene. Send rødbeter i pannen, hell kaldt vann og la det småkoke til de er kokte. Rødbeter kan bakes i ovnen eller i mikrobølgeovnen, disse metodene er mye raskere og mer nyttige. For å tilberede denne salaten er rå rødbeter egnet. Skrell de ferdige rødbeter og gni på et fint rivjern. For å bli kvitt rødbeter med overflødig juice, og salaten ikke var vannaktig og holdt formen godt, må du legge den i en fin sil og klem litt.
- Hakk 50 g valnøtter med en kniv og send til rødbeter. Hvis du ikke liker nøtter, kan du ikke legge dem til.
- Tilsett to ss majones, bland godt. Ingrediensene til det første laget er klare.
- Vi fortsetter til forberedelsen av det andre laget. 4 mellomstore gulrøtter skrelles og raspes på et fint rivjern. Tilsett 50 g rosiner til gulrøtter.
- Krydre gulrøttene med rosiner med majones og bland godt.
- For det siste laget kombinerer vi 250 g all hard ost revet på et fint rivjern med hakket hvitløk, du trenger 3-4 fedd. Du kan justere mengden av alle ingrediensene etter din smak.
- Tilsett noen spiseskjeer majones i osten, bland. Etter at alle lagene er forberedt, fortsett til montering av salaten.
- Salat kan dannes i hvilken som helst form, en tallerken. For en vakker og jevn form kan du bruke en delt ring. Vi sprer rødbeter med det første laget, fordeler det jevnt og trykker litt på det. Tykkelsen og rekkefølgen på lagene avhenger av din preferanse. Hvis du vil at lagene skal skille seg tydelig ut, så gjør dem tykkere. For å ha mange lag, gjør du dem tynne.
- Vi sprer gulrøtter med det andre laget, svakt kondensert.
- Spred deretter et lag med ost. Dermed legger vi ut alle lagene vekselvis til ingrediensene går tom.
- Når salaten dannes, fjerner du ringen forsiktig for ikke å forstyrre lagene. Smør toppsjiktet med majones og send salaten i kjøleskapet i 1 time.
- Så kan du begynne å pynte salaten. Fra de kokte rødbeter og gulrøtter kuttet vi ut forskjellige figurer med muggsopp: blomster, sirkler, trekanter - og la dem ut på salaten i hvilken som helst form. Du kan bruke friske urter, valnøtter eller hva du vil dekorere salaten.
- Skjær salaten i biter og server. Den er perfekt som en side rett til en kjøttrett.
Bon appetitt!
Videooppskrift
Du kan se den vedlagte videooppskriften, hvor du vil se hvilke ingredienser du trenger, hvordan du tilbereder alle lagene til salaten og danner den. Ha en fin utsikt!
Hvis du likte salaten av rødbeter, gulrøtter og ost, vil du legge til dine ønsker, ønsker eller forandringer, må du huske å la vurderingen nedenfor. Jeg håper at denne retten vil utfylle kokeboken din med deilige salater!