Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en kniv;
- en teskje;
- en spiseskje;
- gummihansker;
- skjærebrett;
- dype retter for ingredienser;
- Koreansk rivjern
- hvitløkspresse;
- en stekepanne;
- komfyr.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| bete | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| hvitløk | 2 tann. |
| koriander | 1 ts |
| sukker | 1 ts |
| malt rød pepper | 1 ts |
| malt svart pepper | å smake |
| salt | å smake |
| søt paprika | 0,5 ts |
| eddik 7% | 3 ss. l. |
| vegetabilsk olje | 5 ss. l. |
| sesamfrø | etter ønske |
Trinn matlaging
- Vi vasker og skreller 1 rotbeter og 1 middels gulrot. Gni dem på et koreansk rivjern.
- Tilsett 5 ss i en liten panne. l. vegetabilsk olje og varm den godt.
- Til de revne og blandede grønnsakene, hell 1 ts. sukker, koriander og rød pepper.
- Trykk på 2 press hvitløksfedd og send dem til ingrediensene.
- Etter hvitløken, tilsett 0,5 ts til grønnsakene. paprika, salt og svart pepper etter smak.
- Dress salat 3 ss. l. eddik og varm olje i en panne.
- Vi blander alt godt og kan servere parabolen på bordet, eventuelt dekorere det med sesamfrø.
Klar salat viser seg å være veldig velsmakende, sunn og utrolig velduftende. Den har et lavt kaloriinnhold, noe som gjør det bra for en diett.
Vet du det For at rødbetene skal beholde alle nyttige egenskaper under tilberedningen, anbefales det ikke å skrelle dem. Dette kan gjøres på slutten av kokingen av grønnsaken, etter å ha senket den i kaldt vann. På forhånd trenger du ikke å kutte halen av rotavlingen.
Nyttige tips
Selv om en salat med rødbeter og gulrøtter tilberedes veldig raskt og enkelt, er det visse nyanser som vil bidra til å gjøre den enda mer smakfull, og som også i stor grad vil lette tilberedningsprosessen:
- Siden rødbeter er et veldig sterkt naturlig fargestoff, er det bedre å beskytte hendene dine med gummihansker.
- Hvis du ikke har et spesielt koreansk rivjern, kan grønnsaker kuttes i tynne strimler med en kniv.
- Prøv å krydre krydder på et bestemt sted, og hell deretter varm olje direkte på dem. Denne teknikken hjelper til med å gi salaten en utrolig sterk og behagelig aroma.
- Det beste er å blande ingrediensene med hendene, klemme grønnsakene litt. Så de vil starte opp saften, og salaten blir ikke så vanskelig og mer velsmakende.
- Hvis du ikke liker rå rødbeter, kan du også koke det.
Videooppskrift
Det er et stort antall forskjellige alternativer for å tilberede en salat med rødbeter og gulrøtter. Vi foreslår at du ser på en detaljert video med en av disse oppskriftene.
Liker du dette alternativet for å tilberede rødbetsalat? Kanskje du bestemte deg for å eksperimentere og supplere oppskriften med noe fra deg selv? Ikke glem å legge igjen tilbakemeldingene dine og del kulinariske anbefalinger i kommentarene.