Kjøkkenutstyr og redskaper: panne, kniv, rivjern, skjærebrett, komfyr, skje.
Ingrediensene
| Grønne bønner | 400 g |
| hvitløk | 3 fedd |
| løk | 2 stk |
| Frisk persille | 1 gjeng |
| Hermetisert mais | 1 kan |
| salt | 1 klype |
| pepper | 2 klyper |
| Sitronsaft | 20 ml |
| Soyasaus | 25 ml |
| Vegetabilsk olje | 2-3 ss. l. |
Trinn matlaging
- Til denne varme salaten bruker vi frosne grønne bønner. Vi sender en gryte med vann til bålet, la det koke. Tilsett 0,5 ts. salt og hell 400 g grønne bønner.
- Etter at vannet koker igjen, koker du bønnene i 5 minutter. I løpet av en slik koketid er bønnestativene ganske myke. Hvis du vil at de skal være sprø, koker ikke fem minutter, men tre. Etter å ha tilberedt, kast de grønne bønnene i et dørslag, skyll med kaldt rennende vann, la overflødig væske renne av og la den være på etterspørsel. Vi rengjør to løk, skyll og skjær i tynne halvringer.
- Vi rengjør tre fedd hvitløk, skyller, skjærer veldig fint eller passerer gjennom hvitløken.
- Vask en liten haug persille, tørk med papirhåndklær og hakk fint. I tillegg til persille kan du tilsette andre urter, for eksempel koriander eller dill.
- Vi vil steke alle ingrediensene til denne varme salaten i en wokpanne. Av en eller annen grunn ligger det i henne at de viser seg å være utrolig velsmakende. Du kan gjøre det samme eller bruke en annen panne som er hjemme hos deg. Vi sender pannen til bålet, hell 2-3 ss vegetabilsk olje, la den varme. Vi sender løken i pannen og steker til de er gyldenbrune, rør innimellom.
- Tilsett hvitløk og la det småkoke i et minutt til. På dette tidspunktet åpner du en boks med hermetisert mais som veier 340 g og tapper overflødig væske fra den. I pannen sender vi grønne bønner og mais, blander og steker i tre minutter.
- Tilsett salt i salaten, svart pepper etter smak, bland alt sammen. Tilsett så hakket persille, 25 ml soyasaus, 20 ml sitronsaft, bland alt sammen og varm i ytterligere et minutt. Vær oppmerksom på at soyasausen i seg selv er salt, så ikke tilsett en stor mengde salt. Varm salat med grønne bønner er klar. Dekk serveringsfat med salatblader og fordel salaten. Serveres umiddelbart varm, slik viser det seg å være så deilig som mulig.
Videooppskrift
Noen mennesker foretrekker å se videoverksteder hvis de ønsker å gjøre noe med tilberedningen av en rett i alle detaljer. Hvis du tilhører denne kategorien mennesker, kan du se denne videooppskriften. Du lærer i hvilken sekvens og til hvilken tilstand ingrediensene er stekt. Forstå hvor deilig den resulterende parabolen viser seg.
Den varme salaten av grønne bønner i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende og vakker. Det kan serveres ikke bare til familiemiddag, men også for gjester.