Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, bolle, skje, salatbolle.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Stengelselleri | 4 stk |
| eple | 1 stk |
| valnøtter | 3 stk |
| Rømme | 2 ss. l. |
| majones | 1 ss. l. |
| salt | å smake |
Trinn matlaging
- Skyll 4 stilker av selleri grundig, hvis grove fibre er på selleri stilken, fjern dem.
- Finhakk selleri.
- Vask 1 eple (hvis ønskelig kan det skrelles), skjær eplet i små biter, fjern frøene.
- Skrell 3 valnøtter. Slip nøttene ved å kutte dem med en kniv (du kan bruke en blender).
- Hell hakkede epler og selleri i en bolle.
- Tilsett 1 ss. I en skål med epler og selleri l. majones og 2 ss. l. rømme, bland.
- Salt salaten etter smak.
- Legg salaten i salatskålen, dryss salaten med hakkede valnøtter på toppen.
Hvordan skrelle selleri stilker
- Vask selleri stilkene.
- Bruk en kniv og lirke den øverste skallet av selleri stilken ("avstiver") forsiktig.
- Skrell selleristilken fra alle sider, og lir toppen.
Selleri kan også skrelles med en skreller.
Hvordan servere salat
Potetmos
- Skrell den nødvendige mengden poteter. Vask og skjær potetene i små biter. Hell poteter med vann og sett på middels varme.
- Kok poteter til de er kokte. Salt etter smak. Mos potetene med en knusing, tilsett varm melk, smør eller rømme.
Ris med grønnsaker
- Skyll risen grundig og kok opp, bruk en andel på 1: 2 (2 deler vann per 1 del ris), salt etter smak. Det er best å velge sprø ris, og unngå klebrig varianter.
- Skrell gulrøtter og løk, kutt i store biter, stek i en panne i olivenolje når grønnsakene er nesten klare, tilsett salt, pepper og urter etter smak. Tilsett frosne erter og grønne bønner. Stek grønnsaker i 5 minutter, rør innimellom.
- Tilsett deretter hermetisert mais i pannen, stek i ytterligere 5 minutter på svak varme, tilsett brokkoli blomsterstander, stek i 5 minutter under omrøring. Hell et halvt glass kokende vann i pannen, dekk pannen med lokk og la det småkoke i 15 minutter. Legg tidligere kokt ris i pannen og bland med grønnsaker.
Videooppskrift
I videooppskriften vil du se hvilke deler du skal hakke ingrediensene til salaten, og hvordan du raskt hogge valnøtter med en kniv. Og du kan også se ideen om å pynte salaten når du serverer.
Du lærte å lage en deilig og lys sellerisalat med et eple. Selleri er en sunn, og samtidig, kalorifattig grønnsak. En slik salat vil gå bra med andre retter, og den kan også tas som en uavhengig rett. Lager du en slik salat? Fortell oss om inntrykkene dine i kommentarene!