Veldig enkel skiver agurksalat 🥒

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• skjærebrett;
• kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
• skarp lang kniv;
• dyp romslig skål;
• plast rektangulært kar med et tett lokk;
• et kjøleskap;
• en spiseskje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Forbered en bandasje

1. Hakk først 50 g dill. I denne oppskriften er det helt lov å bruke absolutt hvilken som helst greener: persille, koriander, grønn løk og så videre. Vi sender hakkede greener til en bolle hvor vi skal blande ingrediensene til dressing.
   
2. Hell 50 ml bordseddik og 50 ml oliven eller raffinert solsikkeolje der.
   
3. Vi blander komponentene og tilsetter 20 g grovt steinsalt og 50 g kornsukker.
   
4. Vi skreller 2 store fedd hvitløk fra skallet, og finhakk dem deretter med en kniv eller passerer gjennom en hvitløkspresse.
   
5. Send hakket hvitløk i en bolle til resten av produktene.
   
6. Rør ingrediensene i bandasjen grundig, hvoretter vi lar den tilføre mens vi driver med agurker.
   

Lag en salat

1. Vi vasker ferske elastiske agurker nøye i mengden 1 kg med rennende kaldt vann, og tørk deretter grønnsakene tørre med tørkepapir. Vi kutter av de unødvendige delene og kutter fruktene i tynne ringer, hvis tykkelse ikke er mer enn 3 mm.
   
2. Skiver agurker blir sendt til marinaden og rør massen godt.
   
3. Vi skifter den kokte agurksalaten over i en sudochka. Hell saltlaken som er igjen i bollen over agurkene, og lukk pannene tett med lokk.
   
4. Vi sender salaten til kjøleskapet i minst 12 timer. Etter den angitte tiden serverer vi forfriskninger på bordet.
   

Videooppskrift

For raskt å forstå essensen av kokesalat fra skiver agurker i henhold til oppskriften ovenfor, trenger du bare å studere videoen som følger med nøye. På den demonstrerer en erfaren og respektert kulinarisk spesialist hele kokeprosessen fra begynnelse til slutt, og deler også sine inntrykk om smakskvalitetene i skapelsen hans.