Kjøkkenutstyr og redskaper
- kjøkkenvekt;
- måleutstyr;
- skjærebrett;
- dyp salatbolle;
- en kniv;
- en spiseskje;
- en teskje.
Ingrediensene
- kokt perlekorn - 200 g
- oliven - 200 g
- tomater - 200 g
- grønn løk - 1 stilk
- persille - 1 haug
- sitronsaft - 2 ss. l.
- sennep - 0,5 ts.
- olivenolje - 50 ml
Trinn matlaging
- Vi kuttet oliven som veide 200 g i to.
- Vi skjær 200 g tomater i mellomstore terninger.
- Finhakk 1 stilk med grønn løk og en haug persille.
- I en dyp salatbolle blander du 200 g kokt perlekorn og tilberedte ingredienser.
- Hell i 50 ml olivenolje, 2 ss i en separat beholder. l. sitronsaft og tilsett 0,5 ts. sennep.
- Krydre salat med ferdig saus og bland ingrediensene godt.
Vet du det Hvis sausen er for varm for deg, kan du tilsette 0,5 ts. flytende honning.
Til tross for at byggsalat er kosthold, gjør tilstedeværelsen av sunne kornslag det veldig tilfredsstillende. Du kan trygt bytte ut en full middag med en slik salat.
Nyttige koketips
For å gjøre den ferdige salaten enda mer smakfull og mer original, foreslår vi at du tar hensyn til følgende anbefalinger:
- Før koking av korn er det best å suge i kaldt vann i 3 timer.
- For at det ferdige bygget skal bli mer velduftende og velsmakende, kan det kokes i grønnsaksbuljong.
- Det er bedre å bruke persille ikke krøllet, men flatt (italiensk): det har mye mer smak og aroma.
- I stedet for oliven eller i tillegg til oliven, kan kapers eller oliven brukes.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en video med en detaljert oppskrift for å tilberede en deilig italiensk salat av perlekorn. Du lærer å hogge ingrediensene og lage dressing til denne retten.
Nå vet du hvordan du lager en deilig og veldig sunn perlebygssalat, og hvordan du diversifiserer denne retten. Fortell oss hvor ofte bruker du bygg i oppskriftene dine? Visste du at du fra denne kornplanten kan lage en ekte italiensk salat? Ikke glem å dele din kulinariske opplevelse i kommentarene.