Kjøkkenutstyr og redskaper:
- sterile krukker;
- pan;
- en kniv;
- rivjern;
- bord;
- symaskin.
Ingrediensene
| agurk | 3 kg |
| Paprika | 1 kg |
| tomat | 2 kg |
| hvitløk | 200 g |
| Vegetabilsk olje | 1 bunke |
| sukker | ½ bunke. |
| salt | 3 ss. l. |
| eddik | å smake |
Trinn matlaging
- Hodebunnen tomater og skrell.
- Paprika skrelles fra frø, stilker og skjæres i små skiver.
- Terning tomater.
- Tilsett sukker og salt i pannen sammen med tomater og paprika.
- Vi setter pannen på bensin, fra kokingsøyeblikket koker vi i 20 minutter. Rør av og til. Skjær agurkene i tynne skiver. Gni hvitløken på et rivjern. Etter 20 minutter introduserer vi agurker i pannen. Bland og kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett hvitløk og solsikkeolje. Rør.
- Vi legger ut innholdet i pannen i sterile krukker. I hver krukke tilsetter vi også en teskje eddik.
- Vi steriliserer glassene etter at de har lukket lokkene i omtrent 10 minutter. Rull opp boksene, så er du ferdig!
Matlagingsvarianter
Ikke alle elsker å forberede solnedganger til vinteren. Denne virksomheten er tidkrevende og utmattende. Fordelen med å sømme er imidlertid at du ikke trenger å tenke på vinteren at du spiser få vitaminer. Seaming lar deg spise selvkokte hele måltider i krukker. Du vet hva de var laget av, og du vet at det ikke er noen skadelige stoffer.
For å lage falsing av en slik plan, trenger du ikke så mye tid som for eksempel å lage søm av agurker og tomater. Bare et par timer, og solnedgangene dine er klare! Og viktigst av alt - som et resultat, vil du ha mange deilige salater som du kan spise hele vinteren. Fra antall ingredienser i denne oppskriften får du 10 bokser med utvalg med en velsmakende og sunn agurksalat. Denne salaten kalles oftest georgisk.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du lager en deilig georgisk agurksalat til vinteren. Forfatteren av videoen forteller hvordan du lager en salat, og hvordan du ruller opp bokser med denne salaten til vinteren. Ha en fin utsikt!