Kjøkkenutstyr:
- skjærebrett;
- en kniv;
- to salatboller;
- en skje;
- serveringsplate.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Sellerirot | 1 stk |
| agurk | 2 stk |
| sitron | 2 stk |
| valnøtter | 3 kjerner |
| majones | 60-80 g |
| Dijon sennep | 4-6 g |
| salt | å smake |
| gulrøtter | 2 stk |
| hvitløk | 3 fedd |
| Friske persilleblader | til dekorasjon |
Trinn matlaging
- Skjær 2 agurker og 2 gulrøtter i tynne strimler 3-4 cm lange.
- Hakk 1 sellerirot med de samme tynne strimlene.
- Skjær kjernene med 3 valnøtter i små biter.
- Hakk 3 fedd hvitløk fint.
- Bland i en skål 60-80 g majones, 4-6 g Dijonsennep, salt sausen etter smak.
- Ha halvhakket selleri i en salatbolle. Hell selleri med juice av 1 sitron og la stå i 4-5 minutter.
- Legg hakkede agurker i salatskålen.
- Tilsett halvparten av kokt saus til grønnsakene og tilsett finhakket valnøtter.
- Bland innholdet i salatskålen godt.
- I den andre salatskålen legger du den gjenværende hakkede selleriroten. Som i forrige oppskrift, hell den med juice av 1 sitron og la stå i 4-5 minutter.
- Legg hakkede gulrøtter, hvitløk, resterende saus i salatskålen.
- Bland alle ingrediensene godt.
- Legg en salat med selleri og agurk på en tallerken. Det skal ta halve retten. På den andre halvdelen av platen, legg gulrotversjonen ut. Pynt salater med friske persilleblader. Retten er klar, den kan serveres til bordet. Bon appetitt!
Sellerirotsalat er en deilig, og viktigst, sunn grønnsaksrett, til tross for at mange mennesker er fordommer av selve roten og smaken. Hemmeligheten bak smaken på denne retten er at du heller hakket selleri med sitronsaft (for dette formålet kan du også bruke limejuice, det vil vise seg enda smakligere).
Samtidig er retten ganske kalorifattig, den er fantastisk for de som er på diett. Hvis majones plager deg, vil rømme eller hvit yoghurt perfekt erstatte den i sausen. Den vil komme ut like velsmakende, men mye mer sunn.
Dijon sennep er heller ikke en "setning". I stedet kan du bruke det vanlige, smaken på dette vil ikke bli verre. Valnøtter kan erstattes med skog eller mandler, fokuser på dine egne preferanser.
Du kan lage mat og spise hver salat hver for seg. Og du kan følge denne oppskriften, og servere to salater på en gang. Så salaten i seg selv ser mer interessant og lysere ut. Og du må innrømme - å spise to alternativer i ett møte er enklere og smakligere enn ett i samme mengde.
Videooppskrift
Denne videoen demonstrerer hvordan du lager sellerirotsalat. Du vil se hvor vakkert hakkede grønnsaker, hvilke du skal putte i hvilken salat, og hvordan du kan kombinere to kokemuligheter på en tallerken.