kokekar: skål, makulering / rivjern, kjøkkenkniv, skjærebrett, skreller, teskje og spiseskje.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Hvitkål, fersk | ¼ hode |
| Rå gulrøtter | 1 stk |
| løk | ½ hoder |
| Salatolje (solsikke med en lukt) | 1-2 ss. l. |
| Sesamolje (valgfritt) | 1-2 ts |
| Eddiksyre 70% | ½ ts |
| Salt, pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Hakk et kvarter hode fersk kål med tynne strimler. Skrell en liten gulrot, og oppløs den på et grovt rivjern eller tynt halm ved hjelp av en spesiell shredder. Hakk halve løken i kvart ringer.
Viktig!For de som ikke liker løk, kan du redusere antallet med halvparten, eller erstatte med en halv haug med fjær med grønn løk. I dette tilfellet vil salaten se mer elegant ut. - Ha hakket kål med revede gulrøtter i en romslig bolle, og tilsett salt etter smak. Varm buffs kan tilsette litt svart pepper.
- Bland innholdet i bollen, og mos de hakkede grønnsakene grundig slik at de blir myke og la saften renne. For å halte grønnsaker, begynn hakkede løk.
- Hell ½ ts i salaten. eddiksyre.
- Smak til salat 1-2 ss. l. solsikkeolje. Om ønskelig kan du legge til 1-2 ts. sesamolje.
- Bland grønnsakene godt, la det brygge i 4-5 minutter, og kan serveres.
Servering og pynt
Grønnsaksalat fra hvitkål kan serveres som en uavhengig matbit eller mellommåltid, samt en side rett til varmt eller kaldt kjøtt og fiskeretter. Kålsalat er vanligvis dekorert med kvister med fersk persille eller selleri, og tynne skiver agurker legges på kantene av salatskålen.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg en treningsvideo om matlaging av grønnsakssalat med fersk hvitkål med løk og rå gulrøtter. Produksjonsteknologien er veldig enkel. Se selv ved å se på en liten video.
Takk for at du tok deg tid til å bli kjent med den enkle kålsalatoppskriften med gulrøtter og løk i vegetabilsk olje. Del hvor mye du likte dette alternativet med å lage grønnsakssalat, og hvilke tilsetninger du ønsker å lage i prosessen med å tilberede den.