Kjøkkenutstyr og redskaper
- gass eller elektrisk komfyr,
- en stekepanne
- skjærebrett
- en kniv
- dyp plate
- plastpose
- papirhåndkle
- hvitløkspresse.
Ingrediensene
- Zucchini - 300-400 g
- Tomat - 2 stk.
- Hvetemel - 1 bunke.
- Vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
- Dill - 1 gjeng
- Hvitløk - 4-5 fedd
- Sitronsaft - 1 ss. l.
- Salt etter smak
- Mal svart pepper etter smak
Trinn matlaging
- Vi tar 1 zucchini som veier 300-400 gram, skyll den grundig under vann, skrell den og skjær i like sirkler med en tykkelse på omtrent 3-4 millimeter. Foretrekker mellomstore zucchini - de er best egnet til matlaging.
- Skjær sirklene igjen i to, overfør til en dyp tallerken, tilsett salt og svart pepper etter smak, bland godt.
- Hell i en kopp hvetemel i første klasse og rull tilberedte zucchini i det fra alle sider.
- Vi slår på gassen eller den elektriske komfyren, setter en stekepanne på den, varmer den, hell litt vegetabilsk olje og steker zucchini på begge sider på medium varme til de er gyldenbrune.
- Vi overfører den ferdige zucchinien til et papirhåndkle i flere minutter for å fjerne overflødig fett. Deretter tar du 2 friske tomater, skyll dem under vann og skjærer i kvart ringer på et skjærebrett.
- Forbered en bandasje på en egen plate. Hell på 3-4 ss vegetabilsk olje, 1 ss sitronsaft, salt og pepper etter smak på en egen tallerken. Vi blander alt grundig. Om ønskelig kan vegetabilsk olje erstattes med rømme. Ta nå 3-5 fedd hvitløk, skrell dem og pass gjennom en hvitløkspresse. Legg på tallerkenen for dressing og bland ingrediensene grundig.
- Ta deretter en haug med fersk dill, skyll den under vann, finhakk og legg i en tallerken til dressing.
- Vi samler salaten i lag. Legg 1/3 av zucchini på en tallerken, deretter 1/3 av tomatene på toppen og hell dressingen på toppen.
- Dermed veksler vi alle de gjenværende lagene. Klar salat permisjon å tilføre i 20 minutter. Om ønskelig kan den saltes litt. Salat av courgette og tomater er klar, du kan servere den til bordet. Bon appetitt!
Videooppskrift
Vi henleder oppmerksomheten til en interessant og detaljert videooppskrift for å lage salat fra courgette og tomater fra forfatteren av oppskriften. I den finner du ikke bare en oppskrift, men også nyttige tips.
Krydret og enkle salater er en ekte dekorasjon av ethvert festlig bord. Har du klart å koke salaten vår av courgette og tomater med krydret og pikant dressing? Kanskje har du endret noe i oppskriften vår? Del resultatene med oss, la oss utvide kulinariske ferdighetene våre sammen!