Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- krukker med lokk;
- pan;
- spade;
- en skje;
- en kniv;
- bord.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Squash | 1 kg |
| tomater | 1,5 kg |
| Paprika | 4 stk |
| hvitløk | 4-5 stk. |
| sukker | 100 g |
| salt | 1 ss. l. |
| Eddik 9% | 1 ss. l. |
| Vegetabilsk olje | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Terning av zucchini. Skjær tomatene i strimler. Skjær pepper i strimler. Hakk hvitløken fint.
- Vi legger tomatene i en panne, satte på komfyren. Tilsett sukker, salt og varm under omrøring.
- Når saften koker, koker du tomatene i 10 minutter under omrøring av og til.
- Hell courgette, tilsett pepper.
- Hell i vegetabilsk olje og bland.
- Etter at alt er kokt, koker du ytterligere 30 minutter.
- Tilsett hvitløken 15 minutter før du steker den.
- Hell eddik et par minutter før koking og dekk til med lokk.
- Kok opp og fjern den fra varmen.
- Vi sender den ferdige salaten til steriliserte krukker, lukker lokkene.
- Snu boksene opp ned, pakk inn og la avkjøle.
Matlagingsvarianter
For å lage en slik salat av courgette i henhold til en enkel oppskrift, trenger du ikke noe spesielt - bare noen få enkle ingredienser og denne instruksjonen. I tillegg til hva som står i oppskriften, kan du legge til eventuelle grønnsaker som du vil. Hvis du for eksempel vil at salaten skal være krydret, legger du til en varm chilipepper i oppskriften, kuttet i små biter. Du kan også tilsette pepperkorn og laurbærblad.
Hvis du vil at salaten skal være mer mør, tilsett tomatpuré. For å gjøre salaten mer mettet etter smak, tilsett krydder. Markkrydder inkluderer malt koriander, safran, tørkede urter eller suneli humle. Fra tørkede urter kan italienske eller provençalske urter tilsettes. Forsikre deg om å lage en slik salat med courgette og pepper ved å bruke disse anbefalingene - du vil være fornøyd!
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du lager zucchini og peppersalat i en enkel oppskrift. Forfatteren av videoen vil fortelle deg hvordan du lager preparater fra grønnsaker, og hvordan du ruller opp bokser. Ha en fin utsikt!