Kjøkkenutstyr og redskaper: målebeger, te og spiseskjeer, et rivjern for koreanske gulrøtter eller en skreller-husholderske, en skål, en kniv, et skjærebrett, en boks på 700 ml, et kjøleskap.
Ingrediensene
| Squash | 2 stk (Small) |
| agurker | 2 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| Vegetabilsk olje | 80 ml |
| Eple cider eddik | 80-100 ml |
| sukker | 1 ts |
| Soyasaus | 2 ss. l. |
| salt | å smake |
| dill | 1 gjeng |
Trinn matlaging
- Riv (for koreanske gulrøtter) 2 zucchini.
- Gni på samme måte 2 agurker med et tynt halm.
- Slip deretter en gulrot med samme rivjern.
- Finhakk dillen.
- Ha alle de hakkede ingrediensene i en bolle, bland forsiktig.
- Hell 80-100 ml eplecidereddik (en annen vil ikke fungere). Tilsett 80 ml vegetabilsk olje.
- Tilsett også 2 ss. l. soyasaus. Hell 1 ts. sukker. Nok en gang, bland alt godt. Tilsett salt om ønskelig, bland.
- Hell salat i en krukke, hell den gjenværende saften der.
- Vi lukker krukken med et lokk og setter den i kjøleskapet i 3-4 timer for å insistere. En gang i timen må krukken ristes og snu - slik at grønnsakene blir jevn marinert.
Videooppskrift
Videoen vil hjelpe deg med å raskt og riktig tilberede en fantastisk lett grønnsaksalat av rå zucchini, agurker og gulrøtter, krydre den med en velduftende marinade.
Nyttige tips
- I denne salaten kan du om ønskelig tilsette litt hvitløk.
- Hvis zucchini har en tykk hud - er det bedre å kutte den av.
- De som liker å eksperimentere kan tilsette litt (ikke mer enn en spiseskje) lettstekte sesamfrø.
- I stedet for dill (eller med det), kan du legge persille eller koriander i en salat.
Kjære kokker, hvordan likte du en slik original lett salat? Kanskje du legger til noe annet til det? Vi venter på tilbakemeldinger.