Kjøkkenutstyr og redskaper
- pan;
- et dørslag;
- skjærebrett;
- en kniv;
- en skål;
- en skje.
Ingrediensene
- blomkål (kokt) - 300-400 g
- fersk agurk (stor) - 100 g
- fersk tomat (stor) - 100 g
- løk eller gressløk - 50 g
- salt etter smak
- vegetabilsk olje - 50 ml
- greener (persille og dill) - en liten gjeng
- salatdressing - etter smak
Trinn matlaging
- Først må du koke blomkål. For å gjøre dette, skiller du 300-400 g blomsterstander fra hele kålen.
- Deretter legger du en gryte med vann på bålet og vent til vannet koker. Kast 300 g blomsterstander i kokende vann og kok opp i 5 minutter, kast deretter kålen i et dørslag og la det avkjøle litt. Hvis du ikke bruker fersk, men frossen blomkål, er det nok å tine den i mikrobølgeovnen og la overflødig væske renne av.
- Mens blomkålen kjøler ned, kan du begynne å kutte de resterende grønnsakene. Ta en stor agurk, skjær den på langs i 4 deler, og skjær den deretter i store terninger. I tilfelle agurken ikke er for stor, trenger du noen få biter. Om ønskelig kan det kuttes på noen annen måte.
- Hakk også en stor tomat. Den kan kuttes i tynne skiver eller store terninger. Tomat kan tas både rød og rosa, da blir smaken enda mer intens.
- Etter løk og tomater trenger du løk. Du trenger litt løk til denne salaten: det vil være nok for deg å hogge halve middels løk. I stedet for løk kan du også bruke grønt.
- Hakk deretter en liten haug greener, og send den deretter til en bolle med resten av ingrediensene. Du kan ta persille og dill sammen eller bare bruke en type grønne omgivelser.
- Til slutt legger du til den allerede avkjølte blomkålen, etter å ha trimmet bena på blomsterstanden og delt dem i mindre biter.
- Alle ingrediensene må blandes grundig, saltes og tilsett eventuell krydder på salater. Hvis du ikke bruker noen krydder, er det bare salt og litt svart pepper som vil være nok. På slutten skal blomkålsalaten krydres med en liten mengde vegetabilsk olje. Olje kan brukes solsikke, oliven, kokosnøtt eller annet.
Videooppskrift
Hvis du ikke allerede vet hvilken enkel og sunn salat du skal tilberede om sommeren, foreslår vi at du blir kjent med den presenterte videooppskriften. Forfatteren av videoen vil demonstrere hvordan du kan diversifisere de vanlige grønnsakssalatene, og også fortelle deg at det er bedre å krydre dem. Du kan enkelt tilberede et slikt lett måltid, i tillegg til å spare penger betydelig.
Kjære lesere og elskere av grønnsaksalater, likte du oppskriften som ble presentert? Hvor ofte koker du blomkål, og i hvilke retter tilfører du den? Finner du denne kombinasjonen av produkter passende? Fortell oss hvilke grønnsaksalater du koker om sommeren?