Kjøkkenutstyr og redskaper:
- hakkekniv;
- kjevle;
- test roller;
- mat pergament;
- en spiseskje;
- silikon matte;
- en bakeplate;
- ovnen.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Hvetemel | 350 g |
| sukker | 2 ts + 2-2.5 Art. l. |
| Kyllingegg | 1 stk (60 g) |
| salt | 1/2 ts |
| Rømme | 100 g |
| Smør eller kremet margarin | 100 g |
Trinn matlaging
- Slå på forvarmingsovnen på 200 grader. Ta 350 gram siktet mel. Tilsett der en halv teskje salt og en teskje bakepulver.
- Tilsett deretter to teskjeer med en skive sukker. Sukker kan brukes minst, men ikke mindre enn en teskje eller en klype sukker. Bland deretter.
- Tilsett deretter kjølt, terningsmør. Kremet margarin egner seg også.
- Hakk alt sammen. Hvis det ikke er noen hakkekniv, gnir du den kjølte oljen med et rivjern i melet, og slip deretter med hendene. Det skal være smuler uten store biter av smør eller margarin.
- Tilsett to ss rømme med et godt lysbilde og ett kyllingegg. Hvis du har små egg (mindre enn 60 gram), vil du sannsynligvis trenge tjue til tretti gram mindre mel.
- Begynn å elte deigen med en skje. Deigen egner seg også godt til å bake usøtede kurver.
- Når deigen har nådd koma, rull den ut. Deigen skal være myk, løs, litt klissete.
- Hell litt mel på en silikonmatte eller annen ren arbeidsflate. Begynn å bruke en kjevle for å rulle den til et lag halvannen centimeter tykt.
- Ta 1/2 ss sukker og dryss overflaten av deigen på den.
- Press en sukker i deigen, mens du får den tykkelsen du trenger.
- Ta en deigrulle, og skjær deretter langs rutene, rombene, strimlene eller hva du måtte ønske deg. Når du danner trekanter, for enkelhets skyld, i stedet for en rullekniv, kan du ta et serrert kjøkkenblad for et vakrere snitt. I dette tilfellet vil det ikke være rester igjen, det vil ikke være behov for å trille deigen på nytt. I nærvær av sukker er det lite praktisk å rulle ut igjen.
- Legg de skiver kakene på pergamentet og flytt dem på en stekeplate. Send den første bunken til en ovn som er forvarmet med 190 grader i 11-12 minutter. Det hele avhenger imidlertid av ovnen din.
- Etter avkjøling får cookien en litt søt smak, hovedsakelig på grunn av sukker på toppen. Selve deigen har en litt salt smak. Bon appetitt!
Informasjonskapsler kan serveres sammen med te, kaffe, varm sjokolade, juice, dessertvin, kompott, pølse, sitronade, melk eller med en hvilken som helst drikke du vil. På samme måte kan informasjonskapsler fungere som en god dekorasjon til kaker eller søte kaker.
Videooppskrift
Se den detaljerte trinnvise prosessen med å lage informasjonskapsler med alle nyanser og kommentarer.
Kjære lesere, del dine tanker, inntrykk og meninger i kommentarene, så send tilbakemeldinger og still spørsmål hvis det oppstår vanskeligheter. Vi er alltid glade for å prøve for deg!
Andre kakeoppskrifter
Ha en fin lesning!