6 oppskrifter på fiske gryteretter for voksne og barn

Ikke snakk på lenge om fordelene med sjømat. De er rike på vitaminer og mineraler. Det er mange alternativer for tilberedning: fisk er stekt, stuet, dampet, grillet osv. Og en fiskegryte med poteter kan ta sin rettmessige plass på bordet ditt og bli en favorittrett selv for barn. Fra enkle og rimelige produkter kan du enkelt tilberede en solid middag.

Fisketips

Det sikreste alternativet å kjøpe fersk fisk er å kjøpe den live, hvis det ikke er en slik mulighet, så ser vi på den nøye og vurderer den ved å bruke parametrene nedenfor.

• Torso. Trykk med fingeren på siden. Hvis du trykker raskt på hullet forsvinner, er produktet friskt.
• Kjøttet. Vær oppmerksom på at det ikke er flassende.
• Gjeller. Velg rødt og rent. Ikke ta hvis du ser hvitt eller grått belegg på dem.
• Ice. Når du kjøper frossen fisk, må du se nøye på isen, den skal være gjennomsiktig eller litt hvit.

Matlaging i ovnen

En gryterett med fisk og poteter i ovnen er veldig enkel å tilberede. Du kan ta hvilken som helst fisk, men mer vil bli fet.

Klassisk oppskrift

Du trenger:

• fiskefilet - 600 g;
• poteter - 500 g;
• hard ost - 100 g;
• majones - 100 ml;
• rømme - 150 ml;
• løk - 2 stykker;
• vegetabilsk olje - for smøring;
• salt, pepper - etter smak.

forberedelse

1. Kutt poteter, løk, fiskefilet, hakk ost.
2. Legg poteter, fileter og løk i lag. Salt, dekk til med poteter.
3. Bland majones og rømme, hell ingrediensene.
4. Stekes i 30 minutter ved 180 ° C.
5. Dryss retten med ost og sett den i ovnen i ytterligere 10 minutter.

En ovnfiskgryte med poteter i ovnen er klar. Du kan pynte den med urter og servere med grønnsaker eller fersk kålsalat.

For barnemeny

I kostholdet til barnet må være til stede fisk. Det vil berike kroppen med vitamin A og D, omega-3 og omega-6 fettsyrer. Gryterett av fisk og poteter til barn tilberedes av fettfattig fiskefilet som på bildet. Du kan lage en gryte med hermetisk torsk.

Du trenger:

• poteter - 500 g;
• fisk - 300 g;
• smør - 3 ss;
• gulrøtter - 1 stk;
• egg - 2 stykker;
• rømme 15% - 150 ml;
• salt er en klype.

forberedelse

1. Kok potetene på forhånd og mos i potetmos.
2. Skjær fileten i små biter.
3. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
4. Pisk egg og rømme.
5. Fordel potetmos, fileter og gulrøtter i lag.
6. Hell i eggesaus med rømme.
7. Send til bake i ovnen i 30 minutter ved 180 ° C.

Hvis du ønsker det, kan du strø på mild ost eller greener. Server babyen med en agurk, tomat eller favorittgrønnsakene hans.

Med sopp

Du trenger:

• filet - 600 g;
• sopp - 300 g;
• hard ost - 50 g;
• rømme - 150 ml;
• bakkeknekker - 20 g;
• mel - 20 g;
• salt, pepper - etter smak.

forberedelse

1. Skjær fisken i små biter.
2. Stek soppen i olje, tilsett mel til slutt.
3. Mal osten på et grovt rivjern.
4. Smør en stekeplate med smør, legg fisken og deretter soppen. Drypp rømme. Dryss over brødsmuler, ost.
5. Stekes ved 180 ° C i 30 minutter.

En rett i henhold til denne oppskriften oppnås med en deilig skorpe, og sopp diversifiserer den kjente smaken.

Med tomater og urter

Du har allerede lært hvordan du koker hermetisk fiskegryte, prøv denne gangen å legge tomater til den.

Du trenger:

• poteter - 800 g;
• fisk - 500 g;
• tomater - 3 stykker;
• løk - 2 stykker;
• hard ost - 50 g;
• krem - 100 ml;
• greener - 50 g;
• salt, pepper - etter smak.

forberedelse

1. Skjær fisken og potetene.
2. Hakk løk i halve ringer, tomater i skiver, ost i tynne skiver. Slip greenene.
3. Ha poteter i form, salt. Topp - løk, fisk, salt og hell krem, dryss over urter. Ovenpå er tomater. Dekk til med osteplater og fyll med den resterende kremen.
4. Stekes ved 200 ° C i 30 minutter.

Med kjøttdeig

Oppskriften på fiskegryte er annerledes ved at den består av kjøttdeig fisk og tilberedte potetmos. Stuff du kan lage mat selv eller kjøpe ferdige. Kvisekjøtt fra laks, kummel, pollock er velegnet.

Du trenger:

• poteter - 4 stykker;
• kjøttdeig - 350 g;
• egg - 2 stykker;
• løk - 2 stk
• hard ost - 100 g;
• melk - 2 ss;
• salt, pepper - etter smak.

forberedelse

1. Lag potetmos.
2. Hakk løken fint.
3. Kombiner egg, melk, salt og pepper.
4. Riv grovost ost.
5. Legg potetmos og løk på potetmos. Etter kjøttdeig salt og pepper, løken igjen. Nok et lag potetmos og fyll med et slått egg.
6. Stek ved 180 ° C i 30 minutter.
7. Strø over ost og la den stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Potetgryte med fisk i ovnen er klar. Tilbered sausen til den. Kombiner tomatpuré, rømme, krydder og urter.

Multicooker fiskegryte med poteter

Hvis du raskt må lage mat middag og gjøre et minimum av innsats, vil multikoker hjelpe. Prøv en enkel oppskrift på en fiskegryte med poteter som vil appellere til alle familiemedlemmer.

Du trenger:

• poteter - 6 stykker;
• filet - 600 g;
• løk - 1 stk;
• majones - 100 ml;
• hard ost - 100 g;
• salt, pepper - etter smak.

forberedelse

1. Skjær potetene i skiver, bland med majones.
2. Skjær fileten i små biter. Tilsett pepper, salt.
3. Skjær løken i halve ringer.
4. Riv hard ost på et grovt rivjern.
5. Spre multikoker med vegetabilsk olje.
6. Legg et lag med poteter, deretter filet og løk. Dryss over ost.
7. Velg “Baking” -modus, still tidtakeren i 50 minutter og stek.

Etter pipetonen vil potetgryta med fisk være klar. Ikke hastverk med å få den med en gang, la den avkjøles litt slik at osten stivner, og massen henger bak skålens vegger.

Andre gryteoppskrifter