Kjøkkenutstyr og redskaper:
- dobbel kjele;
- brett for kutting av grønnsaker og fisk;
- skarp kniv;
- rivjern;
- en spiseskje;
- en tallerken for servering av ferdige måltider.
Ingrediensene
| potet | 2 mellomstore biter |
| Løvblad | 2-3 blader |
| Paprika | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stor |
| En blanding av tørkede urter | 1 ts |
| Havsalt | 1 ts |
| Hake filèt | 900-1000 g |
| sitron | 0,5 stk |
| tomat | 1 stk |
| Kvernet svart pepper | en klype |
Trinn matlaging
- For å tilberede en slik kostholdsrett, bruk 2 mellomstore poteter, som er forvasket og skrellet. Det anbefales å skjære potetene i små terninger, da på denne måten retten vil koke raskere. Potetene legges i en dyp bolle. Rød paprika tilsettes potetene, som tidligere er kuttet i strimler.
- Hell en halv stor gulrot, revet på et grovt rivjern, i et fat med grønnsaker. Og tilsett også 2-3 laurbærblad.
- Alle grønnsakene sesong 1 ts. blandinger av tørkede urter. Du kan bruke hvilken som helst annen krydder som passer for fisk og grønnsaker. Tilsett en halv teskje havsalt. Alle ingrediensene i retten blandes med en spiseskje. Grønnsaker er det nederste laget i en dobbel kjele.
- Det andre laget består av en halv revet gulrot, som er plassert på bunnen av dobbeltkjelen. Det kreves slik at fisken ikke brenner og er saftigere.
- På toppen av gulrøttene legger du 900-1000 g kummelfilet, som er kuttet i små biter på 5-7 cm. I midten anbefales det å legge igjen litt plass, som lar dampen komme ut.
- På toppen av kummelen sprer du sitron skivet i skiver. Lag deretter et andre lag med fisk. Topp med fisk tilsett 0,5 ts. havsalt.
- En tomat legges på toppen av kummelen, som kuttes på forhånd i halvsirkler. For å smake kan du pepper fisken på toppen.
- Sett i en dobbel kjele et andre lag med fisk, lukk lokket og slå på i 35 minutter.
- Etter at parabolen er tilberedt, serveres retten på bordet. Om ønskelig er det mulig å tilsette litt smør. Det er også mulig å tilsette smaksatt olje med hvitløk, pepper og rosmarin for å forbedre en smak.
Videooppskrift
Videoen fokuserer på hvordan man koker fisk og grønnsaker ved hjelp av en dobbel kjele. Takket være trinnvis oppskrift, kan du enkelt repetere parabolen som vil appellere til deg og dine kjære. Videoen inneholder alle nødvendige ingredienser, i tillegg til anbefalinger om hvilke matvarer du skal legge til for å gi parabolen en enda større smak.
Liker du å lage mat i en dobbel kjele? Har du prøvd å dampe en kummel eller annen fisk og grønnsaker? Hadde du noen problemer i kokeprosessen? Del din kulinariske opplevelse i kommentarene, den vil være nyttig for andre lesere.