Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenplate, kniv, folie, sakte komfyr, serveringsplate eller porsjonsplater
Ingrediensene
| makrell | 2 stk |
| tomat | 3 stk liten |
| løk | 2 stk |
| sitron | 1 stk |
| Løvblad | 2 stk |
| Kvernet svart pepper | 1 ts |
| salt | 2 ts |
| dill | å smake |
Trinn matlaging
- Makrellen min, vi fjerner innsiden og ekstra finner, rene fra vekter. Etter foreløpig prosessering kutter vi ikke fisken fullstendig i 3-4 deler (mønet må kuttes i dette tilfellet).
- Mos lett sitron, skjær i to og sprøyt fisken både ute og inne.
- Dryss svart pepper over toppen, gni forsiktig inn på innsiden av fisken. Dryss salt på fisken, gni også inn på innsiden.
- Skjær tomatene og løk i ringer. Vi sprer fisken på folien, stikker en ring løk og tomat i kuttene.
- På toppen av fisken, så vel som i magen, river vi en liten mengde dill og hakker laurbærbladet.
- Pakk fisken tett inn i folie slik at saften ikke renner ut i bollen under steking.
- Vi dekker bunnen av multikokeskålen med pergamentpapir og legger fisken oppå den. Det er nødvendig å dekke bunnen slik at folien ikke skader bollen når den varmes opp.
- Lukk lokket på multikoker, velg “Baking” -modus og stek i 30 minutter på den ene siden og deretter 20 minutter på den andre.
- Når du er klar tar vi ut fisken, bretter ut folien og overfører den til en tallerken for servering. Makrell er klar! Du kan servere den til bordet!
Fôrvariasjoner
På en tallerken med fisk kan du legge friske grønnsaker, som tomat, salat, dill, agurker, osv. Hvis ønskelig, kan den ferdige fisken skjæres i biter og serveres ikke på en tallerken, men på porsjonerte tallerkener med en hvilken som helst side rett etter din smak . Dessuten kan en fiskesaus, for eksempel tannstein, være et flott tillegg. Pynt porsjoneringsservering med finhakket dill eller persille.
Videooppskrift
For en bedre forståelse av kokeprosessen kan du se en videooppskrift på matlaging av en tallerken der forfatteren beskriver hvert av trinnene i detalj og viser hvordan han gjorde det med egne hender.