Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, ildfast form, folie, kniv, skjærebrett.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| fisk | 1 stk |
| Vegetabilsk olje | 20 g |
| sitron | 1 stk |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| rosmarin | 4 grener |
| ingefær | 20 g |
| Soyasaus | 30 g |
Trinn matlaging
- Skjær en tynn sitron i tynne skiver.
- Vi dekker ildfast formen med et stort stykke folie, smør den med 10 gram vegetabilsk olje og fordel jevnt halvparten av den skiver sitronen.
- Vi renser og kutter i tynne sirkler 20 gram fersk ingefær, og legger halvparten på folien. Der sender vi to kvistar rosmarin til sitronen og ingefæren.
- Hvis fisken ikke skrelles, rengjør vi den fra skallet, innvollene og skyller den grundig innvendig og utvendig. Salt etter smak av fisken, ha i en ildfast form og smør den på toppen med 10 gram vegetabilsk olje.
- Midt i fisken legger vi en kvist rosmarin, flere sitronskiver og ingefær.
- Legg den gjenværende sitronen og ingefæren og en kvist rosmarin på toppen.
- Pepper etter smak, hell 30 gram soyasaus og pakk folien. Fiskene våre skal være i en kokong. Hvis det ikke er nok folie, pakk den på toppen med et annet stykke.
- Vi varmer ovnen til 190 grader og setter fisken vår i den i 20 minutter.
- På slutten av kokingen er det nødvendig å åpne folien i noen minutter, slik at fisken blir brun. Etter tid tar vi fatet ut av ovnen, bretter ut folien, overfører fisken til en vakker rett og serverer.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Den effektive presentasjonen av en slik fisk blir porsjonert. For å gjøre dette, forbereder vi hver person en egen konvolutt med fisk. For å gjøre dette, må du ta en liten fisk og beregne delen riktig.
- Velg fisk moderat fett, slik at den etter tilberedningen er saftig og myk.
- Passer godt til å bake fisk uten en skarp spesifikk lukt. Hvis du bruker et produkt med lukt, bør krydder med en uttalt aroma tilsettes.
- Sitron er egnet for nesten hvilken som helst fisk. Han forsterker ferske varianter av produktet og gir dem pikantitet. Av krydder kan du bruke karvefrø, rød pepper og eventuell krydder for fisk.
- Den ferdige retten kan helles med sitronsaft og pyntes med greener, dill med persille vil få den til å se raffinert ut, og smaken er krydret.
- Denne retten serveres sammen med en side rett av ferske eller bakte grønnsaker.
- Du kan også fremheve smaken på parabolen med hvit tørr vin.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en video som viser prosessen med å lage saftig og velduftende fisk i folie. Med denne retten kan du vinne hjertet til enhver person.
En tallerken som fisk tilberedt i folie kan lære barna dine dette sunne produktet, som ofte flatt nekter å spise det. Dette er et flott alternativ for både vanlig og til en festlig eller romantisk middag. Liker husholdningen din fiskeretter? Må du finne på noe uvanlig for å få barn til å spise dette produktet? Eller kanskje du vet hvordan du kan supplere denne retten? Eller noen spørsmål igjen? Skriv gjerne om det i kommentarene!
Andre fiskeoppskrifter
Ha en fin lesning!