Hvordan lære å lage deilig fisk med ris i ovnen

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, stekepanne, skjærebrett, kniv, rivjern, panne, ildfast form med sider, slikkepott, målekopp.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Skyll 250 gram ris i kaldt vann flere ganger til det blir klart. Tøm overflødig vann og hell risen i pannen. Mål ut 230 ml vann og fyll den med kornblanding. La småkoke risen i 15 minutter uten å heve lokket. Du trenger ikke salt, da vi vil legge til soyasaus til risen, som i seg selv er ganske salt. Skrell tre løk, to gulrøtter og to courgette fra skallet. Skjær løk i halve ringer eller firkanter, rasp gulrøttene og skjær zucchini i små biter på omtrent 3 × 2 cm i størrelse.
   
2. Hell solsikkeoljen i pannen, sett den på en stor ild og la den varme. Send løken dit først, vent til den er brunet til den er gylden, og legg gjerne gulrøttene. Etter tre minutter, tilsett zucchini, gjør brannen roligere, la det småkoke i 10 minutter, rør av og til.
   
3. I mellomtiden skyll soppen grundig og skjær dem i kvartaler. Maling er ikke nødvendig. Legg dem i pannen, rør rundt og stek uten å dekke til.
   
4. Vask greenene: purre, dill og persille, og hakk fint. Legg til de resterende grønnsakene i pannen. Bland igjen. Tilsett en klype malt svart pepper, en halv teskje salt og om nødvendig litt mer olje. Dekk til og la det småkoke i omtrent 10 minutter til det er stekt.
   
5. Skjær fiskefileten i porsjoner på omtrent 10 × 10 cm i størrelse. Strø deretter fileten på begge sider av fisken, og fordel den jevnt i biter. Vanligvis er salt inkludert i disse tilberedte krydderne. Hvis den ikke er der, tilsett fisken selv.
   
6. Riv 200 gram ost. Smør en ildfast form med smør.
   
7. Hell ris i bunnen av formen. Tilsett fem spiseskjeer soyasaus, bland og glatt risen på bunnen. Legg grønnsaker på toppen og jevn dem med en skje. Legg fiskeskivene i neste lag og strø dem over revet ost. Jeg anbefaler deg å fylle opp retten med hvilken som helst buljong. Ti spiseskjeer vil være nok. Hvis ikke, bruk vanlig vann.
   
8. Send skjemaet til ovnen forvarmet til 180 grader i 40 - 50 minutter til det er klart. Server parabolen varm, topp dekorer med greener om ønskelig.
   

Videooppskrift

Etter å ha sett videoen, vil du tydelig bli kjent med oppskriften over og finne ut hvordan du kan servere denne retten på en original måte for gjestene.

Andre fiskeoppskrifter