Kjøkkenutstyr og redskaper: en stekeovn, komfyr, målekopp eller kjøkkenskala, pergamentpapir, kniv, skjærebrett, dyp jernskål eller panne.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Smørdeig | 250 g |
| Granulert sukker | 100 g |
| Eplene | 4 stk |
| Mark kanel | 10-15 g |
| Klart vann | 200 g |
| Pulverisert sukker | 60 g |
Trinn matlaging
- Hell 200 gram rent vann i en kjele eller jernskål og tilsett 60 gram kornsukker.
- Bland og sett på komfyren. Ta den til en tilstand der alt sukker er oppløst i vann. Vi vasker fire søte epler, kuttet i kvartaler, fjern kjernen og skjær i skiver som er 2 mm brede.
- I den kokte sukkersirupen legger du alle epleskivene. Siden det er mange epler, gjør vi det i to trinn.
- Vi legger den tilbake på komfyren og steker til skivene er myke nok til å krølles. Så tar vi ut eplene ved hjelp av en slisset skje på en egen tallerken.
- Når alle eplene er kokt, begynner vi å gjøre testen. Et lag med butterdeig kuttes i strimler som er to centimeter brede. I dette tilfellet kan du bruke den vanlige linjalen, så vil rosene dine være i samme størrelse.
- Dryss alle stripene med deig med sukker.
- Legg ut 6-7 epleskiver slik at de litt kommer oppå hverandre. Dryss med sukker igjen og pakk med en rull
. - Vi klyper bunnen av rosen slik at den ikke faller fra hverandre. Vi gjør disse manipulasjonene med hele testen.
- Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir og legger ut rosene på avstand fra hverandre. Du kan også smøre papiret med smør. Forvarm ovnen til 180 grader celsius, og sett den til å steke i 20 minutter.
- Bland i mellom 60 gram pulverisert sukker og 10-15 gram malt kanel. Strø dem med kanel og melis, og server når rosene er klare.
.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Denne retten er ganske enkel, spesielt hvis du bruker ferdig, butikk-kjøpt deig. Men du kan forbedre det hvis du koker butterdeig med egne hender hjemme. Ja, dette er en arbeidskrevende prosess, men resultatet vil forbløffe deg og dine kjære.
- For tilberedning av slike roser anbefales det å bruke varianter av epler med hardt kjøtt. Fakta er at myke epler, når de kokes i sirup, ganske enkelt faller fra hverandre, og det kommer ikke ut av dem å lage roser. Hvis du fortsatt har myke epler, koker du dem i ikke mer enn to minutter.
- Serverte en slik godbit i en varm form som en dessert.
- Et godt tilskudd vil være varm te med sukker, svak kaffe, melk, kakao og varm sjokolade.
Videooppskrift
I denne videoen kan du se hvordan du kan lage roser ikke bare velsmakende, men også vakre. Denne desserten vil erobre alle gjestene dine.
Ser man på en slik rett, vil mange tro at forberedelsen av den krever mye krefter og en viss kulinarisk opplevelse. Men som videoen og beskrivelsen av oppskriften viser, kan til og med en nybegynner vertinne takle disse rosene. Hvordan liker du dette dessertalternativet? Vil du prøve denne oppskriften på kjøkkenet ditt? Eller kanskje du allerede har tilberedt disse fantastiske rosene? Fortell oss om inntrykkene dine i kommentarene og del resultatene!