Kjøkkenutstyr og redskaper
- dobbel kjele eller panne;
- en stekepanne;
- skjærebrett og kniv;
- kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
- flere rommelige boller;
- trespatel;
- papirhåndklær;
- elektrisk ovn.
Ingrediensene
- ris - 450 g
- flaskevann - 40 ml
- kornet sukker - 50 g
- bordsalt - 20 g
- ris eddik - 20 ml
- stekt kyllingfilet eller røkt kyllingbryst - 2 stk.
- agurk - 2 stk.
- grønn løk - 2 stk.
- kremost - 150 g
- nori - 4 stk.
- sesamfrø - 100 g
Trinn matlaging
Risforberedelse
- Skyll først flere ganger med rennende kaldt vann 450 g ris. Kok deretter produktet til det er kokt i en dobbel kjele eller på annen måte som passer deg.
- Forbered nå en risdressing. Bland i en liten dyp bolle 40 ml varmt flaskevann, 50 g sukker, 20 g salt og 20 ml riseddik.
- Hell dressingen på risen og bland ingrediensene godt.
Tilberedning av andre produkter
- To store kyllingfileter vaskes, tørkes og kuttes i lange strimler på ca 1 cm. Stek kjøttet i en panne til det er kokt og en rik gylden skorpe vises. I stedet for stekt kylling er det ganske akseptabelt å bruke røkt kyllingbryst, som også må kuttes i lange og tynne strimler.
- Vi skjærer to mellomstore agurker langs et tynt og langt strå.
- Stek sesamfrø i en mengde på 100-150 g til de er gyldne i en tørr stekepanne.
Matruller
- Vi sprer norien på en jevn arbeidsflate, og fordeler deretter en liten klump ris på den. Vi legger ut risen slik at den stikker 1 cm ut på den ene siden av norien. I ingen tilfeller ramler du ikke risen - den skal forbli løs og frodig.
- Vi snur norien til den andre siden, og deretter med våte hender, og når ikke 1 cm fra hver kant, legger du rundt 20 g kremost, flere biter kylling, 6-8 suger agurk og 2-3 fjær med grønn løk.
- Vri forsiktig rullen, rett deretter sideveggene og rull det dannede produktet grundig i de stekte sesamfrøene.
- På samme måte samler vi de resterende rullene. Vi skjær hver rull med en våt kniv i 8 deler, og etter det serverer vi retten vakkert.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, vil du raskt finne ut hva som er hemmeligheten bak å lage deilige og veldig velsmakende rundstykker med kylling, kremost, agurk og grønn løk.
Kyllingruller tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være en utmerket godbit for enhver feiring, samt en solid rett til den daglige menyen. Og hva slags fyll til ruller koker du? Del dine versjoner av utfyllingen i kommentarene og fortell oss i detalj hvordan du lager dem? Bon appetitt!