Rismel i henhold til en trinnvis oppskrift med foto

Kjøkkenutstyr og redskaper

For å tilberede rismel, må du ta runde varianter av ris. Den inneholder mer stivelse, noe som påvirker deigets kvalitet gunstig. Ta 1 stabel. rund ris og skyll den i 2-2,5 liter kaldt vann.
Bytt vann til det er helt klart.
Etter det, fyll riset med 0,5 l kaldt vann og la det trekke i minst 1 time. Det er bedre å la risen stå i 5-6 timer.
Overfør risen til en sil og la den ligge i 20 minutter for å sikre at glasset har overflødig væske.
Overfør risen til et rent kjøkkenhåndkle i 1 lag og la risen tørke. Den skal virke litt fuktig å ta på, men ikke våt.
Send den tilberedte risen til en kaffekvern og mal den til en meletilstand.
Hell det resulterende melet i en panne og tørk under konstant omrøring til melet blir sprøtt og slutter å formes til en klump.
Sikt det tørkede melet gjennom en fin sil, og kvern de gjenværende bitene igjen i en kaffekvern.
Det anbefales å bruke det resulterende melet umiddelbart til matlaging eller lagre det på et kjølig, tørt sted under lokket. Bruk rismel til å lage småkaker, muffins, pannekaker eller kjeks, samt all slags brød.

Se en trinnvis videooppskrift for å lage rismel. Så du kan se hele prosessen med matlaging hjemme.

Nå vet du hvordan du enkelt og raskt kan koke rismel hjemme. Fortell oss i kommentarene hvilke retter du bruker slik mel.