Enkel oppskrift på deilig gelatingelé 🍮

Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne, flat plate, gasbind, spiseskje, 2-3 små salatboller, kjøleskap.

Ingrediensene

produkt	nummer
gelatin	15 g
eventuelle bær	100 g
kornet sukker	100 g
vann	450 ml

Trinn matlaging

1. Vi tar ut de frosne kirsebærbærene fra fryseren på forhånd, la stå ved romtemperatur til de tiner.
   
2. For å lage fruktgelé bruker vi 15 gram gelatin. Vi legger den i en egen liten beholder, hell 50 ml kaldt vann. Bland den resulterende massen godt med en teskje, fjern den til siden slik at gelatinen blir tilført og hoven.
   
3. Vi legger et stykke gasbind i en egen beholder, legger de avrimede bær av kirsebær på den, samler kantene på gasbindet i den ene hånden, holder den tett over bollen og prøver å presse ut så mye juice fra bærene som mulig med den andre hånden.
   
4. Avfall fra kirsebær legges separat i en liten panne.
   
5. Hell de resterende etter å ha presset saften av kaken med vann i et volum på 400 ml, sett pannen på bålet. Vi gir vannet til å koke, koker kaken i 5-6 minutter maksimalt, og fjern deretter den resulterende væsken fra brannen.
   
6. Vi filtrerer denne kompoten gjennom et dørslag eller sil, vasker pannen min.
   
7. Vi helter den uttrykte kompoten i den samme pannen, tilsetter saften fra bærene som vi tidligere har fått i den, og hell deretter 100 gram kornet sukker i pannen med væsken.
   
8. Bland til sukkeret er helt oppløst, og sett deretter den hovne gelatinen i pannen.
   
9. Nå setter vi gryten med den resulterende blandingen i brann, koker opp og koker ett eller to minutter over middels varme. Vi overvåker nøye at alle ingrediensene er fullstendig oppløst.
   
10. To minutter etter tilberedningen fjerner du pannen fra varmen, hell geléen i små salatboller eller spesialbokser, la stå å avkjøle ved romtemperatur.
    
11. Når produktet er avkjølt, sett formen i kjøleskapet i to til tre timer. Etter denne tiden tar vi geléen ut av kjøleskapet, legger den i en bred beholder og hell varmt vann i den. Vi holder salatskålen med gelé i ett minutt, dekker den deretter med en flat rett og snu den
    
12. Klar gelé vil være på en flat tallerken, og nå kan vi behandle gjester, venner og familie.
    

Nyttige tips

• For tilberedning av gelé kan du bruke ikke bare frosne kirsebær, men også frisk frukt: aprikoser, plommer, kirsebær, fersken, bringebær, jordbær, bjørnebær, rips. Du kan også med hell blande to eller tre frukt til juice, som er nødvendig for et uvanlig velsmakende produkt.
• For å kunne tilberede gelé, vær oppmerksom på utløpsdatoene for gelatin ved kjøp, den utgåtte ingrediensen er ikke egnet for produktet.
• Jelly vil være mye bedre hvis du oppbevarer den i kjøleskapet ikke i 2-3 timer, men i 10-12 timer, det vil si, la den stå hele natten, bare bruk den.

Videooppskrift

Denne videoen vil introdusere deg for detaljert tilberedning av fruktgelé, hvor kirsebær er hovedkomponenten. Du lærer hvilke andre ingredienser og i hvilke mengder som brukes, hvordan du bruker dem riktig.