Kjøkkenutstyr og redskaper:
- 2 liters langpanne
- skjærebrett;
- en kniv;
- en stekepanne;
- slikkepott eller skje;
- hånd blender;
- dype tallerkener eller skåler til servering.
Ingrediensene
| Kyllingfilet | 400-500 g |
| Kyllingbestand | 300-400 ml |
| Kremost | 200 g |
| Hard ost | 80-100 g |
| gulrøtter | 1 stk |
| potet | 1-2 stk. |
| løk | 1 hode |
| hvitløk | 2 fedd |
| persille | 3 grener |
| Matolje | 3-4 ss. l. |
| Salt, malt pepper | å smake |
| Serverte kjeks | å smake |
Trinn matlaging
- Tilbered kyllingbuljong på forhånd, den kan stekes et døgn før koking og la stå i kjøleskapet. Hvis buljongen allerede er klar, vil det å ta selv suppen ta deg ikke mer enn en halv time.
- Sett buljongen på bålet for koking, og finhakk løkhodet på dette tidspunktet.
- Forvarm pannen, hell olje i den og stek løken til den er gjennomsiktig.
- Skjær 1 gulrot i små terninger, tilsett den til løken og fortsett å steke under omrøring.
- Skrell hvitløken (2 fedd), hakk fin og tilsett til stekingen når den nesten er klar.
- Skjær en eller to poteter i terninger og ha i en kokende buljong. Send steken dit.
- Dekk til alt, skru av varmen og la koke i 10 minutter.
- Kok brystene i mellomtiden: smør den varme pannen med vegetabilsk olje og legg brystene. Stek på hver side til de er gyldenbrune. Det tar 4-5 minutter. Stram deretter bålet og stek i ytterligere 10 minutter til de er møre.
- Avkjøl den ferdige fileten litt og skjær i skiver.
Vet du det For å sjekke beredskapen til kjøttet, legg et stykke på brettet og skjær det på det tykkeste stedet. Kjøttet skal være fibrøst og hvitt, uten en rødlig fargetone. - Legg kremost i gryten med grønnsaker. Smaken blir mykere og kremere hvis du tar den myke osten i pakken. Det kan tilsettes ganske enkelt med en skje. Hvis du kjøpte en vanlig bearbeidet ost, er det bedre å rive den på et grovt rivjern eller kutt i terninger på et brett. Bland innholdet i pannen godt til osten er helt oppløst.
- Tilsett nå hard ost (cheddar, russisk eller lignende), bland igjen.
- Tilsett salt og malt svart pepper eller en blanding av paprika. Suppen er nesten klar. La den stå på bålet i ytterligere 5-7 minutter. Fjern nå pannen fra varmen og bank alle ingrediensene grundig med en håndblender.
- Overfør den ferdige fløtesuppen til dype tallerkener eller boller, pynt med kyllingskiver, hakket persille og kjeks.
Du kan kjøpe kjeks som er klar, eller du kan tilberede dem selv. For å tørke brødet i mikrobølgeovnen, kutt det skrellede brødet i terninger. Rør 3-4 ss. l. vegetabilsk olje med salt og favoritt krydder. Fordel smøret jevnt over bunnen av de brede skålene, hell brødet der og bland godt. Overfør kjeksene til et passende fat og tørk i ovnen i maks. 2 minutter. Fjern, bland og tørk i ytterligere 2 minutter. Hvis du koker kjeks i en panne, stekes brød i olje i omtrent 20 minutter, over svak varme og kontinuerlig omrøring.
Videooppskrift
Vil du lære hvordan du gjør kyllingkjøtt saftig når du steker? Se hele tre måter og også alle detaljene rundt matlaging av ostesuppe i videooppskriften.
Ostekrem suppe er veldig enkel å tilberede. Kok opp og fyll på sparegrisen din med en annen velsmakende og samtidig lettkokt rett. Del signatur suppene dine med andre lesere. La oss gjøre menyen vår mangfoldig.
Andre suppeoppskrifter
Kylling tomat tomat ris
Fersk kålkål med kylling
Bokhvete kyllingsuppe
Kyllingbunssopp med melboller
Ertesuppe i en sakte komfyr
Fersk kålkål med kylling
Bokhvete kyllingsuppe
Kyllingbunssopp med melboller
Ertesuppe i en sakte komfyr
Bon appetitt!