Kjøkkenutstyr og redskaper
- blender;
- en kniv;
- skjærebrett;
- et sett med containere med forskjellige volumer.
Ingrediensene
- Basilikum - 1 gjeng (stor)
- Hvitløk - 2 fedd
- Olivenolje - 5 ss. l.
- Parmesanost - 30 g
- Sitronsaft - 2 ss. l.
- Salt - 1 ss. l.
- Sukker - 1 ss. l.
- Peanøtter - 50 g
Trinn matlaging
- Mal basilikumblader og nøtter med en blender. Den opprinnelige oppskriften inkluderer pinjekjerner, men med peanøtter vil ikke smaken bli verre, tvert imot - enda bedre. Peanøtter bør stekes i en panne på forhånd. Slip til en tykk, jevn konsistens.
- I den resulterende massen, tilsett 2 fedd skrellet hvitløk og 50 g parmesan. Hvis du ikke har parmesan, er det bedre å hoppe over dette produktet og ikke erstatte parmesan med hard ost. Vi kverner også alle ingrediensene til en tykk rømme.
- Tilsett deretter alle flytende ingredienser: sitronsaft og olivenolje, samt krydder etter din smak.
- Slip massen i 2-3 minutter med en gjennomsnittlig blenderhastighet. Hvis du ikke bruker hele sausen på en gang, kan du fryse den til senere. Bare overfør sausen til isblikkene og send den til fryseren. Bon appetitt!
Vet du detDe vanligste pesto-rettene er pasta og pizza. Sausen tilsettes pastaen i siste øyeblikk, før servering. For å lage pizza med pesto, bytt den ut med tomatsaus, som brukes til å smøre kaken før du legger fyllet på den. En annen populær måte å bruke pesto på er å legge noen få skjeer i en varm kokt suppe.
Videooppskrift
Ikke glem å se en trinnvis videooppskrift med forklaringer. Du vil lære hvordan en erfaren kokk tilbereder pestosaus.
Pizza- og pastaelskere vil garantert glede seg over denne oppskriften! Hvordan diversifisere den klassiske smaken på retter? Pestosaus kommer til unnsetning. Med denne sausen vil selv en vanlig grønnsaksalat glitre med nye farger. Spesielt hvis denne sausen tilberedes fra vanlige produkter som er tilgjengelige for enhver husmor. Hvilken saus foretrekker du å krydre salaten din med? Prøv å lage pesto i henhold til denne oppskriften og skriv din mening i kommentaren.