Kjøkkenutstyr og redskaper: kjevle, stewpan, komfyr, folie, klamfilm.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| smør | 100 g |
| Kakaopulver | 2 ss. l. |
| Granulert sukker | 3 ss. l. |
| Shortbread Cookies | 200 g |
| melk | 3 ss. l. |
| Walnut | 80 g |
Trinn matlaging
Tilberedning av tørre ingredienser
- Vi hugger valnøtter (80 gram). Dette er enklest å gjøre med en skarp, bred kniv, og hakker dem opp. Du kan også gå på nøtter med en kjevle eller hakke dem i en blenderbolle.
- Sortebrødkaker (150 gram) blir hakket forsiktig i små smuler ved bruk av en vanlig kjevle. Men du kan også bruke en blender. Vi prøver å rulle ut småkakene så små som mulig, slik at det ikke blir store klumper i pølsen, da vil det vise seg å være mer mørt.
- Vi kuttet ytterligere 50 gram informasjonskapsler med en kniv, og danner små biter. De trengs for en vakker del av produktet.
- Bland hakkede valnøtter i hakkede brødkaker, bland den grundig i en dyp beholder.
Forberedelse av sjokolademix
- Hell tre spiseskjeer med kornet sukker, to ss kakaopulver i et lite stekepanne, bland på en slik måte at det knuses kobbklumpene og kombiner komponentene.
- Hell tre ss melk der, bland til den er jevn.
- Vi setter stuepannen på sakte brann, bring blandingen til å koke, mens du rører den konstant. I denne prosessen skal sukkeret løses helt opp, blandingen vil være homogen og tykk. Fjern den ferdige glasuren fra varmen og la den avkjøle litt.
- Etter det, tilsett 100 gram myknet smør til den fortsatt varme blandingen og bland alt, og oppløs oljen. Vi bør ha en tykk og tyktflytende konsistens.
Komponentmontering og produktdannelse
- Tørre ingredienser (blandede nøtter og kjeks) føres inn i stewpan med sjokolademasse i porsjoner, mellom ting blandes alt grundig med en skje.
- På et skjærebrett stiller vi en tett fastfilm.
- Vi sprer hele blandingen på den, pakk den inn i en film, og danner derved en avlang og nøyaktig pølse.
- I tillegg pakker vi den søte pølsen i folie og sender den til kjøleskapet i flere timer.
- Skjær den ferdige desserten i porsjonerte biter og dryss med melis.
Alternativer for dessertkomplement
Søt pølse er veldig enkelt å diversifisere med forskjellige tilsetningsstoffer eller erstatte noen ingredienser med andre. Tenk på de mest populære og vellykkede måtene å variere denne oppskriften på.
- Produktene tilberedt på denne måten kan dekoreres med kokosflak, og drysser rikelig med hver porsjon. Et slikt tilsetningsstoff vil gi en spesielt raffinert smak til desserten og fortynne dens sødme.
- For elskere av mer bitre desserter er pølsedekorasjoner med kakaopulver eller revet mørk sjokolade egnet.
- Du kan tilsette noen få spiseskjeer kondensert melk til sjokoladeblandingen, men i dette tilfellet må du gi mindre sukker.
- Valnøtter i komposisjonen kan erstattes med alle andre som er tilgjengelige eller mer for din smak.
Videooppskrift
Fra denne videoen lærer du hvordan du raskt og enkelt lager en søt pølse med nøtter til te.
Kjære lesere, har du allerede laget en søt pølse med denne metoden? Skriv kommentarene om inntrykkene dine.