Oppskrift på bakt gjedde i ovnen med tomater og aromatiske urter

Kjøkkenutstyr og redskaper:fiskeskaler, skjærebrett, kniv, folie, stekeplate, stekeovn

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Til å begynne med renser og kutter vi fisken, fjerner innsiden, kutter av hodet og svømmene.
   
2. Vi linjer bakeplaten med folie. Merk: folien skal være lengre enn bakeplaten, ellers vil det være upraktisk å pakke inn fisken. Legg fisken på folien.
   
3. Topp vannet med vegetabilsk olje.
   
4. Salt godt og dryss over krydder til fisken. Du kan bruke både kjøpte og samlinger av visse krydder, tilberedt for hånd.
   
5. Snu fisken, og på den annen side, gni den med oljen som er igjen på folien, også salt og dryss over krydder.
   
6. Skjær tomaten i skiver.
   
7. Vi legger en eller to kvist rosmarin i magen til gjedde (avhengig av størrelse) og stapp med tomater.
   
8. Pakk den forsiktig inn i folie slik at alle saftene blir igjen.
   
9. Vi legger stekeplaten i ovnen forvarmet til 180 grader og stek i 15-20 minutter, avhengig av kapasiteten til selve ovnen. 5 minutter før beredskapen, åpner du folien på toppen slik at gjedden er litt brunet og det dannes en sprø skorpe. Det er veldig viktig å ikke overdrive, ellers kan fisken være tørr. Når gjedden er brunet, ta ut, server og server. Bon appetitt.
   

Videooppskrift

I denne videoen vil du finne detaljerte instruksjoner om hvordan du fullfører hvert trinn i å lage gjedde i ovnen. Forfatteren demonstrerer tydelig hvordan du kan vri en gjedde, salte den og strø den med krydder. I tillegg viser det hvordan du best kan pakke fisk i folie før du baker.

Andre fiskeoppskrifter